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서비스산업에서의 6시그마 적용 사례분석에 관한 연구”, 2005년도
[4] Dr, Li-Hsing Ho and Chen-Chia Chuang “A Study of Implementing Six-Sigma Quality Management System in Government Agencies for Raising Service Quality”, 2006년도 제 1 장 서 론
1.1 연구배경 및 목적
제 2
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레스토랑의 물리적 환경이
브랜드 충성도와 행동에 미치는 영향 | 2011 | 권태용
· 한국프랜차이즈 협회 | http://www.ikfa.or.kr
· 피자헛 ‘프레쉬 고메이 피자’ 4종 선봬 | 2005.9.27 | 파이낸셜뉴스
· 치킨 업계 \'시장 포화\'…카페형 프랜차이즈로
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고객 전용 티켓 자동 발권기와 순번 대기표 발권 시스템을 설치. 확장하였다.
④ 효율적 유통경로 관리 전략 : 고객의 서비스 접근용이
⇒입지 선정 : 대도시의 중심 상권에 위치하여 편리한 교통의 요지에 자리 잡음
⇒시간 공간 제약의 극
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페밀리 레스토랑으로 인식되고 있다.
간단히 말하자면, 패밀리 레스토랑은 일반적으로 패스트 푸드점과 비교해 가격이 높은 대신 여유 있는 테이블서비스와 함께 식사를 즐길 수 있으며, 고객들의 내점 동기가 외식다운 외식을 하기 위해
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고객과
접촉이 적은 관리부문과의 균형 있는 조화가 생산성을 더 향상시킬 수 있다.
다시 말해, 고객과의 직접 접촉이 적으면 적을수록 생산시스템의 효율을 높
일 수 있다. 헬스센터, 호텔, 대중교통기관, 레스토랑 등과 같은 여가서비스는
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고객 감동 서비스이다. 또한 동종 업계에서는 최초로 저렴한 세트메뉴로 구성되어 있는 ‘런치세트’를 편성하여 지금까지도 좋은 반응을 얻고 있다.
COCO\'S 실패 사례
우리나라 최초의 패밀리 레스토랑 ‘코코스’의 파산.
성공 사례와 함께
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패밀리 레스토랑에는 가족단위의 외식으로 찾는 고객이 많은 점을 이용해 많은 사람들이 사는 곳에 위치
2) 매장 이외의 장소를 통한 접촉
① 배달서비스- 매장 이외의 장소에서 TGIF의 맛을 즐기고 싶어 하는 고객들을 위해 배달 서비스를 통
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관리대상이다. 그러나 단지 이익만 추구하는 잘못된 원가관리로 인해 품질이 저하되고 경쟁력이 떨어지는 부정적인 결과가 나을 수 있으므로, 체계적이고 합리적인 식음료 원가관리가 필요하다. 호텔레스토랑 고객창출을 위한 가격전략
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패밀리 레스토랑에는 가족단위의 외식으로 찾는 고객이 많은 점을 이용해 많은 사람들이 사는 곳에 위치
2) 매장 이외의 장소를 통한 접촉
① 배달서비스
매장 이외의 장소에서 TGIF의 맛을 즐기고 싶어하는 고객들을 위해 배달 서비스를 통해
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고객에게 이익을 베푸는 것.
④ 토지 ․자본 ․노동이라는 각 생산요소나 정부 등이 재(財)를 생산하거나 또는 직접 인간의 욕망을 총족시키고자 하는 봉사활동을 가리킨다.
ⅱ. 서비스의 경영학적 정의
1) 활동론적 정의
서
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