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포지셔닝(Positioning)
Ⅳ.결론
(1) 아웃백의 성공요인
1) 음식의 질
2) 가격
3) 서비스
4) 이벤트
(2) 마케팅 강화
1) 20대 후반~30,40대 고객에 대한 마케팅 강화
2) 마일리지 제도의 도입
3) 아웃백의 자발적인 매니아 층 결성
(3) 시사점
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서비스
⑤ 어린이들을 위한 놀이 기구
※ 기타 마케팅 전략
※ 내부마케팅
6)인력관리 및 직원채용
7)아웃백이 자랑하는 최초 서비스
(2) 환경 분석
1) 사회적 요인
2) 문화적 요인
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패밀리 레스토랑이 시장에 뛰어들었고, 다양한 준비 없이 시장에 뛰어든 많은 패밀리레스토랑이 현재 경영악화의 늪으로 빠져들고 있다. 삶에 질이 향상됨에 따라 고객의 욕구가 다양해지고 있는 지금 패밀리레스토랑 또한 이러한 추세에 부
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서비스 매출비중이 레스토랑 매출비를 넘어선 피자헛은 올해 역시 배달서비스를 강화하는 한편 레스토랑 배달 어느 한쪽에 치우치지 않는 균등한 서비스 제공에 힘쓸 것으로 보이며 자체 품질관리평가 기준인 퀄리티 매니아 프로그램을 보
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서비스 매출비중이 레스토랑 매출비를 넘어선 피자헛은 올해 역시 배달서비스를 강화하는 한편 레스토랑 배달 어느 한쪽에 치우치지 않는 균등한 서비스 제공에 힘쓸 것으로 보이며 자체 품질관리평가 기준인 퀄리티 매니아 프로그램을 보
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서비스 매출비중이 레스토랑 매출비를 넘어선 피자헛은 올해 역시 배달서비스를 강화하는 한편 레스토랑 배달 어느 한쪽에 치우치지 않는 균등한 서비스 제공에 힘쓸 것으로 보이며 자체 품질관리평가 기준인 퀄리티 매니아 프로그램을 보
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고객만족을 위하여 사람들이 많이 몰리는 시간대에 집중적으로 직원을 활용하여 고객이 서비스에 대해 불만을 갖지 않도록 하는 등 더 나은 품질과 서비스를 위해 연구해야 할 것이다.
또한 국내 대부분의 패밀리 레스토랑 업체의 메뉴와 그
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패밀리레스토랑의 성공으로 이어질 수 있었다. 거기에 시기 적절한 이벤트 개최, 할인 혜택, 쿠폰 발행, 종업원들의 친절한 서비스, 신 메뉴 개발, 청결함 유지 등도 이러한 구매자들의 수요를 충족할 수 있는 방법을 사용함으로써 구매자들을
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고객들은 발걸음을 돌릴 수 밖에 없는 것이다.
Ⅶ. 4P분석
1) Product
놀부보쌈, 놀부 부대찌개 등 한가지 음식만을 취급하도록 하여 가맹 매장에서 조리의 효율성을 높이며 동시에 수익성을 극대화 시키고 있다.
철저한 품질관리
1단계
음성공
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고객들의 내점을 늘려보자는 작전이다. 이와 같이 일반식당들도 정확한 고객층 분석을 통한 타깃 마케팅 전략을 통해 고객유치에 나서는 게 바람직하다.
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정
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