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고객이 느끼는 가치를 어떻게 극대화시킬 수 있는가 하는 방법을 찾아내는 것이다. 그래서 향후의 국내외식업은 가치중심경영으로의 전환만이 살아남을 수 있는 유일한 방법이라 생각한다. 1. 외식산업
2. 한국 외식산업 전체 개황
3.
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고객층 : 인근 주변 학교 대학생 50%, 번화가를 찾는 일반인 및 직장인 30%, 가족 단위의 거주민 20%
Lassi : 라시는 인도의 대표적인 음료로 정통 수제 요구르트의 맛을 가진 ‘라시’ 를 인도 음식 전문 레스토랑의 이름으로 선정
판매제품 소개
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패밀리레스토랑의 위치
3) 패밀리 레스토랑 시장 내에서의 티지아이 선점 정도
4) 시장 상황 분석
2. 경쟁사분석
1) 외식시장 현황
2) 앞으로의 전망
3. 소비자분석
1) 소비자의 변화에 따른 외식업체의 대응은 무엇이었을까?
2) 외식비의
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고객의 니즈(needs) 및 트랜드 변화에 부합하는 전문화된 서비스와 마케팅 능력을 갖춰 과감한 개혁을 실천해나가야 한다. 이것은 타 회사와의 차별화된 서비스로 경쟁력을 극대화하고, 고객과 함께하는 CRM을 통해 계속기업의 이미지를 재고하
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고객층 : 인근 주변 학교 대학생 50%, 번화가를 찾는 일반인 및 직장인 30%, 가 족 단위의 거주민 20%
Lassi : 라시는 인도의 대표적인 음료로 정통 수제 요구르트의 맛을 가진 ‘라시’ 를 인도 음식 전문 레스토랑의 이름으로 선정
2. 판매제품 소
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고객층 : 인근 주변 학교 대학생 50%, 번화가를 찾는 일반인 및 직장인 30%, 가 족 단위의 거주민 20%
Lassi : 라시는 인도의 대표적인 음료로 정통 수제 요구르트의 맛을 가진 ‘라시’ 를 인도 음식 전문 레스토랑의 이름으로 선정
2. 판매제품 소
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고객층 : 인근 주변 학교 대학생 50%, 번화가를 찾는 일반인 및 직장인 30%, 가 족 단위의 거주민 20%
Lassi : 라시는 인도의 대표적인 음료로 정통 수제 요구르트의 맛을 가진 ‘라시’ 를 인도 음식 전문 레스토랑의 이름으로 선정
2. 판매제품 소
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관리
1) 프랜차이저(Franchisor)란
2) 프랜차이지(Franchisee)란
3) 프랜차이즈창업 전개 분야
2. 프랜차이즈 가맹점 개설 상담 프로그램
Ⅴ. 프랜차이즈창업의 고려사항
Ⅵ. 프랜차이즈창업의 창업자자질
1. 창업자의 기본적인 자질
2. 프랜차
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패밀리레스토랑의 경우 외식산업의 특성상 또다른 upstream 산업이 존재하지 않으며, 이를 바로 최종 수요자인 일반 사람들에게 의해서 구매되기 때문에 고객이 상대적으로 판매자보다도 더 힘이 있을 수 없음. 실제로 가격인하나 높은 서비스
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Service, Free Press, New York. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 호텔연회장의 선택행동에 대한 이론적 배경
1. 호텔 연회장의 의의 및 특성
가. 호텔 연회의 정의
나. 호텔 연회장의 고객선택속성
다. 호텔 연회장의 고객선택과정
2. 호텔 연회장의선택영향요인
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