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패밀리 레스토랑의 선두주자들로부터 차별화를 성공적으로 이뤄내었다. 하지만 2000년이 오기 전까지는 한국 사람들에게 패밀리 레스토랑이라는 외식업체는 아직 생소한 것 이였으므로, VIPS 또한 한국 사람들에게 패밀리 레스토랑이 어떤 것
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패밀리 레스토랑업계에서는 최초로 선보여서 패스트푸드업계와 정면승부를 벌이고 있다. 타임크런치런치(Time Clunch Lunch)는 평일 오전 11시에서 오후 2시까지 오는 고객에 한해서 15분 이내에 음식이 안 나오면 공짜라는 프로그램이다. 이 프로
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소비자욕구 증가
-통신 업체카드 및 신용카드 와의 전략적 제휴
-주5일 근무제 확산
위협(Threat)
-경쟁업체의 증가로 인한 경쟁업체 간 경쟁의 심화
-땅값상승 등으로 입지 선정의 어려움
-계속되는 경제 불황
-식료품의 물
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소비자의 욕구를 충족시킬 수 있는 고객중심의 마케팅전략과 시장세분화전략이 요구된다.
6) 해외 브랜드의 급증
점차 식사생활 패턴이 서구화되면서 패스트푸드와 패밀리 레스토랑 중심의 해외브랜드 도입이 급격히 증가할 것으로 예상된
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[서론] : 기업소개
[본론] :
1. 서비스의 특성
서비스 패키지 분석
2. 서비스 품질
1) 서비스 품질 차원
2) 서비스 품질 갭 모형
3) 서비스 품질 보증과 회복
3. 서비스 전략
1) 전략적 서비스 개념
2) 경쟁적 서비스 전략
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소비자의 주문 판매 등이 상호보완적으로 작용하면서 외식서비스 산업을 본격적으로 발전시키고 있다.
외식은 여성의 사회진출 증가로 인한 가계소득의 증대와 전통적인 가사노동에 할애할 시간적 여유가 없어지면서 자연스럽게 증가되었
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소비자층이 두텁게 형성되면서 세계적인 유명브랜드의 최대시장으로 자리 잡고 있다. 즉, 수많은 가짜제품의 양산이 실제 구매력을 갖춘 중국 내 신흥소비자들에게 진짜제품소유가 부를 상징하게 되면서 상대적 우월감을 제공하는데도 일조
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소비자층이 두텁게 형성되면서 세계적인 유명브랜드의 최대시장으로 자리v잡고 있다. 즉, 수많은 가짜제품의 양산이 실제 구매력을 갖춘 중국 내 신흥소비자들에게 진짜제품소유가 부를 상징하게 되면서 상대적 우월감을 제공하는데도 일조
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Restaurant> 1998.8월호 64~67쪽
1999.2월호 64~65쪽, 173쪽
- 매일 경제 신문 2000년 6월 23일자 <원 포인트 경영>
- 식품 음료 신문 2000년 12월 28일자
- 인터넷 베니건스 홈페이지 (www.bennigans.co.kr)
- 베니건스 마케팅 부서 담당자와의 E-mail을 통한 자료&
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소비자들이 제품을 구매한 경험과, 서비스 이용경험을 기초로 장차 제품과 서비스의 반복구매 행동을 결정할 수 있기 때문에 소비자 만족과 관련된다.
[그림2-9] 브랜드 충성도의 측정방법
패밀리 레스토랑 산업이 성숙기에 접어들고, 경쟁이
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