|
패밀리 레스토랑의 포화상태에 달한 서울 보다는 지방을 중점적으로 공략해야 할 것이며, 둘째, 브랜드 이미지의 제고를 위해 더욱더 다양한 매체를 통해 홍보에 집중해야 할 것이다. 예를 들어, 인터넷 홍보는 과거에 사용되던 홍보의 도구,
|
|
|
향후 아모제 마르쉐의 방향
1. 차별화된 방식을 좀 더 긍정적 이미지로
2. 브랜드 슬로건의 개발로 이미지 강화 전략
3. 커뮤니케이션 매체로 차별화 전략
1) 인터넷 프로모션
2) 매장 프로모션
3) 기타 프로모션
Ⅶ. 결론
참고문헌
|
|
|
패밀리 레스토랑의 특성과 특히 가격정인 한계로 인해 메뉴의 한계성을 가지고 있다.
5. 결론
최근 VIPS의 성장세로 아웃백 2위로
- 결국 끊임없는 서비스 개발과 아웃백만의 차별성이 더욱더 필요하다는 것을 볼 수 있다.
다양한 종류의 패밀
|
|
|
패밀리 레스토랑에 성격상 현재 가장 강력한 대체재라고 볼수 있다.
보완재우선적으로 와인을 들 수 있다. 아직 우리나라는 와인 문화가 익숙하지 않은게 사실이다. 하지만 패밀리 레스토랑이 대중화가 되어 있는 지금 와인을 접 할 수 있
|
|
|
브랜드 지수 파인다이닝 분야에서 세계6위 기록
▶국가경제에 기여하는 하나의 축
-1980년대 중반부터 기업형 프렌차이즈 패밀리레스토랑이 주도
-2003년 기준 광주광역시→패밀리레스토랑 업계의 격전지로 떠오르고 있음
-현재 다국
|
|
|
패밀리_레스토랑_아웃백의_경영전략사례연구
< 목차 >
서론
1-1. TGI 프라이데이 기업소개
1-1-1. TGI Brand Story 및 연혁
1-1-2. TGI BAR 및 MENU
1-2. TGI 프라이데이 기업 선정동기
1-2-1. 패밀리 레스토랑 시장 분석
1-2-2. 경쟁사 분석
(1) 아웃백 스테이
|
|
|
패밀리 레스토랑보다 훨씬 낮은 가격의 런치 세트를 제공함으로써 브랜드 인지도 확산에 성공하였다.
그 이후에는 현지에서 공수한 재료를 사용함으로써 품질적인 측면의 포지셔닝을 구축한 것이 성공요인이라 파악된다. 이러한 경영 방식
|
|
|
패밀리 레스토랑의 경우 다양한 메뉴가 고객의 다양성 추구 욕구를 다른 브랜드를 시도해보려는 욕구에서 다른 메뉴를 시도해보려는 욕구로 바꿀 수 있다는 것이며, 이는 레스토랑경영의 성패에 중요한 역할을 한다고도 볼 수 있다.
넷째, 관
|
|
|
패밀리 레스토랑 중 아웃백과 유사한 패밀리 레스토랑은 베니건스, TGI.F,마르 쉐,시즐러,칠리스 등이다. 패밀리 레스토랑은 공통적으로 새로움,편리함,세련됨등의 특징을 지니고 있으며 브랜드마다 조금씩 차이점은 있다.
1) 공통점
- 음식이
|
|
|
패밀리레스토랑
Targeting
20~30대 여성/남성
가족동반 형태의 10대와 40대
Positioning
특별한 날, 편안하고 친근한 외식브랜드 이미지
공감성 소비자 취향, 감정의 세세한 이해
신뢰성
확신성
패스트푸드
서구식품의
|
|
메뉴펼치기
