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푸드의 정의
- 외식산업의 한 형태,신속한 서비스와 간편성
을 가짐, 저렴한 가격에 식품을 제공
- 주로 햄버거, 감자튀김, 닭튀김 등을 지칭 1. 패스트푸드의(fast food)의 개념
2. 패스트푸드의 발전배경
3. 패스트푸드 섭취현
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패스트푸드의 세계화와 그로 인한 부작용, 문제점을 완화하는데 크게 기여할 수 있을 것이다.
참고문헌
◎ 김귀자, 패스트푸드 이용 및 섭취에 따른 심리적 특성, 원광대학교, 2010
◎ 김진우, 국내 패스트푸드 프랜차이즈사업의 발전방안에
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섭취상태에 관한 연구, 대한가정학회지, 대한가정학회 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 패스트푸드의 발전
Ⅲ. 패스트푸드의 소비자 환경
Ⅳ. 패스트푸드의 시장 동향
Ⅴ. 롯데리아 사례
1. 점포망
2. 회외진출
Ⅵ. 패스트푸드의 문제점
1. 패스트
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패스트푸드 이용 고객의 위험지각요인이 위험감소행동, 태도, 및 구매의도에 미치는 영향, 한국식생활문화학회, 2009
* 조규석 외 3명, 대학생의 패스트푸드 소비행태에 관한 연구, 한국생활과학회, 2005
* 허은실 외 3명, 패스트푸드 섭취가 청소
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푸드 운동은 짧은 기간에 국제적인 운동으로 발전된 성공적인 운동이지만, 젊은 층의 참여가 적고, 다른 운동과의 연대가 비교적 약하다는 약점을 가지고 있다. 이러한 문제들이 해결된다면 슬로우 푸드 운동은 패스트푸드의 세계화와 그로
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