|
난 11년간 맥도날드 고객들의 불만 사항 1위는 변함없이 서비스였다. 맥도날드는 미시간대학이 1992년부터 고객 만족도 조사를 시작한 이후 2001년까지 쭉 패스트푸드업계 고객 만족도 최하위 기업이었다.
반면 스타벅스는 올해 경제전문지 ''
|
|
|
1. 롯데리아는…
1)HISTORY
● 태동기
1979년 새로운 식생활 문화를 창조하기 위한 롯데리아의 역사는 시작되었습니다. 당시 생소하게 다가왔던 패스트푸드를 토착화 하여 국민 식생활 문화를 선도하는 성장의 기틀을 마련하게 됩니다.
1
|
|
|
1. 서 문
외식 시장이 계속 커지고 있다. 그리고 입맛은 점점 서구화 되고 있다.
그에 따라서 서구식 음식 문화인 패스트푸드 시장은 더욱 커져가고 있다.
세계화의 물결을 타고 서구 외식 업체들이 한국 시장을 공격적으로 진출하고 있다
|
|
|
류를 섭취하는 횟수는 3~4회가 40.62%로 가장 많았고 그 다음으로는 1~2회가 34.38%, 5~6회, 7회 이상 순으로 결과가 나왔다.
그리고 일주일동안 패스트푸드를 46.88%가 3~4회를 섭취한다고 응답했다. 다 음으로 25%가 1~2회, 18.75%가 5~6회, 9.38%가 7회 이상
|
|
|
춤 제작 서비스를 실시하고 있다.
(2) 가격전략 (Price)
서브웨이는 클래식, 베스트, 프리미엄의 세 등급으로 나누어 가격대를 설정하고 있으며 프리미엄 패스트푸드 컨셉에 맞게 경쟁사들 보다 다소 높은 가격대를 유지하는 프리미엄전략을 사
|
|
|
1. 서론
1) QSR의 개념 및 특징
2) 밥이답이다 소개
1) QSR의 개념 및 특징
QSR
Quick Service Restaurant의 개념
패스트푸드를 파는 음식점(=패스트푸드 레스토랑)
패스트푸드의 부정적인 이미지 탈피를 위해 QSR이라는 명칭 사용
주
|
|
|
패스트푸드점으로 인식될 수 있으나 롯데리아는 한국식 햄버거를 판매하는 곳으로 인식하고 있다면 쉑쉑버거는 미국 현지의 맛을 느낄 수 있다는 인식을 갖게 하며, 일반적으로 패스트푸드점과 유사하면서도 큰 차이점을 둠으로써 많은 사
|
|
|
패스트푸드점에서 느껴지는 청결한 매장 분위기와 점주와 점원들이 밝은 표정을 잃지 않도록 해야 한다.
유망입지
주고객층은 10대 초반에서 30대 초반까지의 젊은층이다. 따라서 학교나 학원가 주변, 또는 신세대들의 유동인구가 많은 놀이
|
|
|
여성의 사회진출 확대
(6) 주 5일근무제 실시
2. 경제적 요인
(1) 가처분소득 증가와 생활수준향상에 따른 외식기회 증대
(2) 시장개방에 따른 수입자유화와 해외 유명 브랜드 국내유입
(3) 대기업의 외식시장 참여와 패스트푸드업계와 패밀리 레
|
|
|
패스트푸드 레스토랑이다.
현재 121개국에 2만 9천여 매장을 운영하고 있는 세계에서 가장 크고 유명한 패스트푸드 서비스 업체이다. 또한 1982년 유고슬라비아와의 계약체결로 시작된 맥도날드의 공산국가 진출은 1990년 모스크바, 1992년 베이
|
|
메뉴펼치기
