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패스트푸드를 거부하고 전통 재료와 요리법을 사용한 슬로우푸드가 전 세계적으로 확산되고 있다. BBQ도 DICOS처럼 중국 원부자재 이용 및 중국인의 음식습관에 맞는 제품개발과 건강식으로 메뉴를 업그레이드해야 할 것이다.
참고 문헌 및 참
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패스트푸드 뿐 아니라 뚜레주르 등 베이커리와 던킨도너츠도 카페형 매장을 선보이며 커피 판매에 주력하고 있다. 게다가 띠아모, 하겐다즈 등 아이스크림업계도 이러한 움직임에 가세, 올해는 어느 때보다 커피전쟁이 치열할 것으로 보인다
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패스트푸드-> 슬로우푸드
Threat
-통신사 제휴 종료
-타겟의 분열
-경쟁업체간 경쟁의 심화
-정보의 과부화
-차별화된 메뉴의 어려움
-웰빙 트랜드
STP 전략
Segmentation
가격과 양이 중요한저소득층 (10-20대초반)
가족과의 친목을 위한 식사를추
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슬로우푸드에 대한 관심증가
- 위생, 청결로 인한 이미지 실추 1. 맥도날드 소개
1) 연혁
2) 역사
3) 경영철학
4) 매출현황
2. 성공과 도전
1) 신속한 서비스 시스템
2) 지속적인 개선
3) 공급자
4) 제품의 고안
5)
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슬로우푸드를 강조하는 국가들이 주로 포함된다.
2) 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징
(1) 한국
한국은 지리적 영향으로 대륙성 기후와 해양성 기후의 영향을 동시에 받고 있으며, 문화적인 특성으로도 폐쇄성과 개방성이라는 이중 요
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패스트푸드, 인스턴트음식 , 기름진 식사에서 슬로우푸드, 웰빙식단으로서 건강하게 하고 거기에 규칙적이고 꾸준한 운동습관을 길러 사회문제가 되고 있는 성인병으로부터 자유로워지길 바란다. 1.서론
2.본론
(1)골다공증
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슬로우푸드 운동 즉, 느림 건강법으로 이어진다. 된장. 간장. 고추장은 물론이고, 곰탕. 삼계탕. 묵 등 우리 전통음식이 훌륭한 슬로푸드이라는 것을 알리고 식생활에서 패스트푸드를 밀어내고 있는 것.
4. 네오 웰빙(Neo Well-Being)족
이들은 현
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패스트푸드 대신 슬로우푸드가 인기를 끌었다. 건강을 위한 산책로에는 많은 사람들이 신발을 벗어들고 발바닥으로 자갈을 밟았고, 아파트에는 나무와 꽃들이 정원을 이루었다. 사람들의 몸은 함께 공존했던, 그러나 지금은 함께 있지 않은
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슬로우푸드와 패스트푸드의 장·단점을 생각해보도록 하며, 집에서 즐겨 먹는 음식과 개인이 좋아하는 음식이 어떤 것들인가 정리해보는 가운데 즐겨 찾고 먹는 음식이 개인의 성격 형성에 어떤 영향을 미치고 있는가 대해서 이야기 해본다.
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패스트푸드점이었다. 하지만 본죽의 등장으로 먹으면서도 건강을 우려해야 했던 과거와는 달리 건강지수도 함께 올라가게 되었다.
한 업계의 선구자이자 선두주자로서 그 자리를 유지를 하기 위해서는 어떠한 경영 전략을 세우고 어떤 실천
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