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경영론 하대용, 무역경영사, 2006
국내진출 해외프랜차이즈 패밀리레스토랑의 현지화 성공요인분석 - 권보강, 2006
패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구 - 김선애, 2004
외식사업 경영론 - 최학수, 한올출판사, 2004
외식산업 :
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프랜차이즈의 문제점
가맹점과 체인 본사간의 상품구입·판매방법 등 극히 일부분에 대해서는 지역별 특성을 감안한 사업경영에 가능하도록 계약 체결 등의 개선이 필요하다.
2) 적응화와 표준화
표준화를 위해 전 매장에 똑같은 메뉴, 가격,
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전략으로 시장위치를 선정하고자 함
예를 들어 런치타임(AM11:00~PM2:00)이나 맥모닝(아침에만 판매하는 메뉴), 초이스 메뉴, 24시간 open시장 그리고 맥드라이브 등을 전략화 또한 광고를 중점적으로 활용하여 ‘I`m lovin it’ 이라는 문구와 도날드
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사업을 수행하기 전에 「자금출처」의 타당성을 검토해 보자
8. 세무신고하기전에 재무제표상의 문제점은 없는지 분석?검토하자
9. 재고자산 수불관리를 잘하자(과대재고, 과소재고의 방지)
10. 사전검토를 하자
11. 피드백 시스템(feed back sy
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계획적인 연출도 경영시책으로 중요한 포인트가 된다.
참고문헌
김은정(2006) - 프랜차이즈사업 국제화의 결정요인과 전략에 관한 연구, 배재대학교
대한제과협회(1997) - 프랜차이즈 가맹점 창업 길라잡이
문윤정(2002) - 프랜차이즈 창업 성공요
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사업계획 수립, 프랜차이즈 비즈니스의 표준화를 위해 체계적인 프랜차이즈 시스템(패키지) 구축이 필요하다
다섯째, 프랜차이즈 본사의 실패는 수많은 가맹점의 연쇄 도산으로 이어질 확률이 높기 때문에 창업도 중요하지만 효율적인 경영
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사업의 개요
3. 사업타당성 분석
4. 경쟁자 분석
1) 대기업 및 프랜차이즈 베이커리
2) 국내 유명 자영 베이커리 현황
5. 마케팅 전략
1) SWOT 전략
2) STP전략
3) 4P Mix 전략
6. 사업 추진전략
7. 재무관리 계획
1) 소요자금 및 조달계획
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사업개론 / 대왕사 / 1995 / pp. 40-41
양승주 외 / 여성 소규모 창업 활성화 방안 / 경북여성정책개발원 / 2001
정이상, 원종하 공저 / 창업경영론 / 대명 / 2002
창업 프랜차이즈 - 창업&프랜차이즈
한국원자력연구소 / 창업보육센터 사업계획서 / 1998
IT
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사업 신고
점포 매입 및 인테리어
물품 조달
상표권 등록
1호점
오픈 사업계획요약서
1.사업개요
1-1. 창업아이템개발동기
사업선정동기 및 목표
1-2. 사업동기
창업배경
전반적인 경영전략
1-3. 창업목적과 기대효과
2. 제품 및 서
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프랜차이즈의 해외 진출 현황
4. 놀부성공사례
1) 업체 정보
2) 업체 개요
3) 사업의 시작 및 성장
4) 성공요인 분석
III. 결 론 Ⅰ. 서 론
1. 연구배경
2. 연구방법
II. 본 론
1. 외식산업의 발전과정
2. 국내 외식 산업의 현황
1) 외식
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