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프랜차이즈화를 통해 고용을 창출하고 서비스업의 고도화를 도모할 수 있다. 또 예비 창업자들에게도 다양한 선택의 폭을 제공함으로서 외식업에 편중된 창업 현상의 왜곡을 막을 수 있다.
6) 이익공유를 통한 우수인력에 대한 장기적 안목에
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일반적인 문제점
2. 사회적 현상의 문제점
3. 법률적 현상의 문제점
Ⅷ. 가구당 월평균 외식비 지출 변화와 전망
Ⅸ. 국내외 프랜차이즈
1. 자생 외식프랜차이즈 현황
2. 해외 도입 외식프랜차이즈 현황
Ⅹ. 외식업 서비스 철학의 확립
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발견
- Mission & Vision
2. 세부 전략
- 강점
- 성장 전략
- Target 선정
- 메뉴 구성
- 운영 전략
3. 고객 관리 전략
- CRM 전략
- 4P Mix 전략
4. 매장 입지 및 인테리어
5. 조직 구성 및 HR
6. 매출 계획 및 프랜차이즈 전략
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A. T h e m e : 깊은 맛, 편안한 분위기, 건강요리 설렁탕요리 전문점 - 哥舒木
B. 행 사 명 : 哥舒木 오픈 이벤트
C. 목 적 : 哥舒木 탄생을 알리고 설렁탕요리의 고유 맛 이미지 형성
타 업체와 확실한 차별화 홍보로 고객 층 확보
D. 주 Ta
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창업 컨설팅 스타트비지니스(www.startok.co.kr)
프랜차이즈 창업커뮤니티(cafe.naver.com/success114.cafe)
한국프랜차이즈(www.ikfa.or.kr)
김영문, 「예비창업자가 꼭 알아야 하는 100가지」, 법문사, 2009, p.105
서정헌, 「창업 초보자가 꼭 알아야할 102가지」,
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외식업계 현황 분석
1) 외식업계 분야별 현황 분석
2) 현 외식업체들의 성공 포인트
3. 성공 창업 상권과 층수에 맞는 아이템 찾기
1) 아이템만 잘 선정하면 ‘상층’도 명당이다
2) 외식창업의 실패요인 및 성공요인 분석
4.
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프랜차이즈 사업에 관한 이론적 고찰
제 1 절 외식업 프랜차이즈의 의의와 특성
제 2 절 프랜차이저와 프랜차이지간의 관계
제 3 절 본부와 가맹점간 갈등과 선행연구
제 Ⅲ 장 국내외 프랜차이즈 기업의 현황 및 성공 사례분석
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프랜차이즈업계에서 로열티를 받는 브랜드는 적은 편이다. 로열티 대신에 국내 프랜차이즈 본사 대부분은 신규로 개설되는 창업자 유치가 수익의 절대적인 비중을 차지하는 구조로 운영되고 있다. 때문에 가맹 본부는 창업자 유치에 혈안이
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프랜차이즈 산업이 증가하는 것만 보아도, 프랜차이즈가가지고 있는 가능성과 경제적 이윤 창출 능력은 의심할 바가 없다.
하지만 우리나라의 프랜차이즈의 경우, 프랜차이즈 산업이 외식업으로만 심하게 편중되어 있을 뿐만 아니라 취약한
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창업박람회를 통한 아이템 정보습득
13. 프랜차이즈 가맹본부의 사업설명회를 통한 정보습득
14. 여러 회사의 사업보고서와 기타정보
15. 무역정보와 무역관련 출판물을 통한 정보습득
16. 정기간행물을 통한 정보습득 성공 창업을 위
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외식업은 체계화된 창업 전문교육이나 컨설팅 부재로 창업과 휴폐업이 반복되고 해외 진출한 외식프랜차이즈도 현지화 전략이 미비해 현지시장 개척에 어려움을 겪고 있다고 생각하기 때문에 저는 이데 따라 K-FOOD지원센터를 활용해 창업,
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창업아이템을 준비 중인 예비 창업자 또는 라면 관련 레시피를 보유하는 있는 대학생들을 모집하였습니다. 창업 예정 아이템을 활용하여 박람회 기간 동안 시장성을 테스트할 수 있도록 부스를 지원하였고, 창업 관련 세미나와 프랜차이즈
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프랜차이즈 1호점 개설에 기여하겠습니다]
전공과목인 '유통경영론'이라는 수업을 들으며 한국의 식품산업의 흐름을 배울 수 있었습니다. 이후 CJ푸드빌에서 인턴을 하며 전체적인 외식업의 흐름과 판매전략에 대해 체득할 수 있었습니다.
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외식업 기업사례 연구조사를 위하여 본아이에프를 조사하였을 때…
4. 입사 후 포부
(입사 후 목표는 무엇이며, 목표를 이루기 위하여 어떤 준비와 노력이 필요하다고 생각하는지 기술해주십시오.)
본인 스스로에 대한 믿음과 자신이
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프랜차이즈를 전문적으로 양성하는 교육기관이 없기 때문에 프랜차이즈 회사에 입사하여 우리나라 시장에 맞게 본인이 직접 현장에서 부딪히며 터득하는 방법이 거의 현명한 선택이라고 봅니다. 저는 프랜차이즈의 거의 모든 분야에 창의,
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