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기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오.
2. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 식품을 선정하고 주어진 항목에 대해 기술하시오.
[가
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하여 교통 혼잡을 더욱 부채질 하고 있다. 이 같은 문제를 해결하기 위해 최근 상인들을 중심으로 활성화 방안을 마련하는 데 집중하고 있다.
Ⅱ. 현재 유통되고 있는 가공식품을 선정하고 다음에 해당하는 사항을 항목별로 기술하시오.
제품
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기식품이 비유기식품 또는 오염물질과 접촉하지 않도록 구분하여 취급하여 유기농산물의 순수성이 가공과정을 통해 훼손되지 않도록 하는 방법이다.
2) 역사
2008년 친환경농산물 총 생산량 중 유기농산물이 약 5%를 차지하며, 1인당 평균소비
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식품규격위원회), FAO(국제식량농업기구)에서는 지속 가능한 농업 추진 및 안전성 강화를 위하여 GAP 기준을 제시하였다.
식품의 생산에서 소비까지 전 단계를 체계적으로 관리 공개하는 식품 안전 예방조치로서 유럽, 미국, 칠레, 일본, 중국
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중 소위 건강식품은 과장·허위 광고와 안전성, 안정성이 확보되지 않은 상태에서 무분별하게 생산되어 유통됨으로써 안전성 문제와 유효성 논란 등 많은 사회적인 문제를 유발한 사례가 많았다. 특히, 건강기능식품은 본인의 선택에 의하여
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