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Ⅵ. 학교급식 우리농산물사용의 영양사 역할
1. 영양관리 측면
- 우리농산물이나 친환경농산물을 이용한 식단을 개발한다.
- 식단개발을 위해 방학동안 자체 연수 및 지역교육청별 연수를 확대한다.
- 우리농산물을 활용한 식단에 적응할 수
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학교 내 수입농산물, 잔류농약을 분석할 있는 식품 검수기구가 전무하다.
(4) 급식납품업체를 심사하고 평가할 수 있는 방법이 객관적이지 못하다.
(5) 급식품에 의문점이 발생해도 바로 해결할 수 있는 방안이 없다.
Ⅷ. 학교급식 우리농산물
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급식품의 불량 납품 시 납품업체 교체 요구권을 제도화한다.
- 납품업체에 대한 자격 심사제도에 적극 동참할 수 있는 활동영역을 확보한다.
- 식품 검수 시 농약 잔류물, 미생물, 수입산을 분석할 수 있는 기기를 확보한다.
Ⅵ. 학교급식 우리
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있다. 이 센터는 국가 단위의 종합적인 학교급식을 관리·지원하는 기관이다. 그러나 이러한 기구의 설립이 서울특별시 교육청의 노력으로 이루어지는 것도 아니며 또한 소관 사항도 아니다. 따라서 서울특별시 교육청 산하 학교급식의 보다
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자치단체는 일반회계에서 학교급식시설, 설비예산을 항시적으로 지원할 수 있도록 조례를 제정할 것이다. 학교급식 후원회를 폐지할 것 등을 요구하였다. 학교급식 예산을 위해서는 국가의 교육재정확보, 각 지방자치단체의 교육경비 보조
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의 학교급식지원센터 설치 등 지역 상황에 맞는 친환경 농산물 등 식재료 급식 공급 지원 시스템이 마련되어야 한다. 이를 위하여 지방자치단체는 효과적인 친환경급식 지원방안을 고심하고 있다. 계약 재배, 생산자 단체와 학교 간직거래,
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공급사업과 과즙소비촉진 특별대책사업 지원 등 기타보조를 실시하고 있다.
Ⅶ. 학교급식법의 개선방안
1. 학교급식의 목적과 목표, 정의를 새롭게 세워야 한다
형식적인 것이 아니라 급식이 교육으로서 지위와 역할을 자리할 수 있게 하여
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급식 관계자의 의식개혁 없이 식중독은 방지될 수 없는 사태가 되었다.
Ⅵ. 일본학교급식과 학교급식회
학교급식은 현재 1,083만 명의 아동생도를 대상으로 학교교육의 일환으로 실시하고 있으나 이를 원활하게 실시하기 위해서 아동생도에
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축산물 소비를 확대할 수 있는 현실적인 방안 모색 필요
- 국내산 농산물 사용확대를 위한 지도 강화(교육인적자원부)
- 학교급식에 국내산 농산물 저가공급 확대 및 공급체계 개선(농림부)
Ⅵ. 학교급식법의 개선방안
1. 학교급식의 목적과 목
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361건, 중복검사건수는 1,303건이었다.
2. 학교급식위생관리 사업
새로 실시하고 있는 사업은 「학교급식위생관리실태조사」, 「학교급식위생관리 강습회」, 「식중독방지에 관한 중앙강습회」를 행하고 있다.
이 중 「학교급식위생관리실태
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