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1. 환경분석 - 경쟁
영화, 공연, 카페 등 – 시간을 보낼 수 있는 곳과 경쟁
패밀리 레스토랑, 호프집, 패스트푸트점 등 – 식사할 수 있는 모든 곳과 경쟁
미스터피자, 도미노피자 등 - 피자 전문 업체와 경쟁(배달 포함)
1. 환
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전문기관과 산·학·연 협력체계를 구축하여 과학적인 R&D 활동을 하고 있다. 이처럼 식품연구소는 과학적 품질관리와 경쟁력 있는 상품개발로 식음사업을 더욱 가치 있게 만들고 있다. <불황속 저성장업계 성공전략>
패밀리 레스토랑
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전문점 이미지 강화를 위해 유니폼과 메뉴판을 교체
- 목표식사를 통한 건강과 즐거움을 창출
- 비전고객, 주주, 종업원 모두로부터 가장 신뢰받을 수 있는 회사 ★ vips 의 정의
★vips 의 특징
★ vips 의 차별
화된 운영전략
★stp 시장
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패밀리 레스토랑과 패스트푸드점에 음식을 공급한다.
이런 상황에서 우월한 입장을 차지하는데 또한 BI를 비롯한 IT는 중요한 위치를 차지할 것이며, 그러한 장치와 도구들이 환경이 경쟁적일수록 유용하다는 것은 이미 맥킨지 사의 보고에서
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패밀리 레스토랑 코코스는 16만원이상구매 고객에게 16만원 상당의 무료 쿠폰을 주고 16강 진출이 확정되면서 사용하도록 했다.
이처럼, 숫자를 이용한 마케팅의 숫자의 이미지와 상품의 이미지를 매치 시켜 그 인지도를 높이고 매출을 극대
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전문매장 홈서비스 운영
(핫박스&쿨팩)
․ 현지화전략
(퓨전스타일 제품 개발)
3. 새로운 마케팅 전략 제안
패스트푸드보다 나은 맛과 패밀리 레스토랑의 서비스
(2) Take out system 도입
(3) 새로운 형태의 차별화 된 매장 오픈
- `Pizza Hut
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전문점
• 현재 32개의 점포를 운영. 5개의 매장이 오픈 예정. 1. 기업소개
2. 연혁
2.1. VIPS의 특징 - 공간
2.2. VIPS의 특징 - 상품과 서비스
2.3. 경영진과 기업 목표
2.4. 고객참여경영
SWOT 분석
STP 전략
1. Segmentation
2. Tageting
3. Posi
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외식산업은 해외브랜드에 먹혔다고 까지 이야기 될 정도이다. 틈새시장공략, 전통음식의 세계화, 전문훈련기관의 설립과 인재양성, 정부의 지원들이 밑바탕이 된다면, 우리의 외식문화도 세계화 될 수 있을것이라고 생각한다.
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전문업체인 도미노피자도 불황에는 배달 제품을 선호하는 소비추세에 따라 올상반기 매출이 두자릿수 성장했다고 밝혔다.
지난해 약 3000억원 매출을 올린 것으로 알려진 도미노피자는 인터넷 주문활성화와 해물, 야채등 등 웰빙 트랜드를
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전문화된 능력의 교육과 개발은 서비스 기업이 앞으로의 경쟁에서 살아남기 위한 필수조건이 될 것이다.
아웃백의 사례를 통해 아직 우리나라의 패밀리 레스토랑과 여타의 서비스 기업은 고객의 2차적인 만족에 대하여 간과하고 있다는 사
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