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레스토랑이 자랑 하는 점. 양식, 중식, 한식의 다양한 요리를 제공
가격대: 고가
주타겟층: 대형 연회(출판기념회, 세미나 연결 리셉션, 동 창회, 조찬 모임 등)에서 중,소형 모임
3-2. 호텔 조선 외식산업체
비즈바즈
특징 : 캘리포니아 라이브,
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레스토랑에 오게 될 고객들의 경제력과 비슷할 것이다. 10% 할인권을 제공한다.
우리의 레스토랑 손님들에게 DM 발송한다. 생일이나 결혼기념일에 메일을 발송하여 재내점 하도록 유도한다.
미식가, 음식연구원, 잡지사의 요리전문기자에게
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자신의 생활에 어떤 영향을 미치고 있는지 분석
1) 비만
2) 시간절약
3) 불균형적인 영양섭취
4) 식습관의 변화
5) 라이프 스탈일
4. 한국형 인스턴트(편의) 식품 섭취를 위한 식품 개발의 필요성
5. 나의 의견
Ⅲ. 결론
참고문헌
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레스토랑을 비롯하여 지하 1층에 위치한 한 일식의 전문 식당가와 양식당, 푸드코트, 커피숍 등은 행사시 충분한 휴식과 만남의 공간을 제공합니다.
초대형 엘리베이터와 에스컬레이터
넓은 하역장과 국내 최대규모의 화물용 엘리베이터를
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레스토랑
*일식당 :일식당 미쯔모모는 조용한 메인 로비층에 위치한 관동관서 지방 요리전문식당
*중식당 : 중식당 여향은 60 석 규모의 메인홀 외에도 4석~30석 규모의 조용하고 품격 높은 5개의 별실
도 갖추고 있다.
*이탈리안식당: 일 까발
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한식 패스트푸드 떡볶이를 세계인의 입맛에 맞게 개량
싼 가격으로 부담 없이 즐길 수 있는 떡볶이 등 한식 패스트푸드를 세계인의 입맛에 맞게 개발하는 것이다. 한식 대표 메뉴로 알려진 비빔밥의 경우 해외진출 외식기업에 대한 정부지원
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한식당 자체로써의 메리트를 가지게 한다.
메이필드호텔의 한식당은 엄밀히 말하면 한정식당인 봉래정과 갈비전문식당인 낙원 등 두 곳이다. 봉래정은 2003년 호텔 오픈과 함께 문을 열었지만 낙원은 호텔이 생기기 훨씬 전인 83년 이종문 메
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전문적인 소믈리에 양성을 위한 여행상품 개발
-소믈레가되고 싶은 사람에게 유명 와인업체와 연계하여 소믈리에 연수 개설해서 소믈리에가
될 수 있는 기회를 제공한다.
참고문헌
김정하, 여행사의 전략적 경영, 2002
이선희, 박영호 여행경
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전문기관 및 언론에서 새로운 미래를 선도할 10대 유망전문직으로 선정하고 있으며, 21C는 전문직 시대이기에 Food Coordinator ＆ Stylist의 가치는 더욱 빛을 발한다. 진정한 프로로서 인정받고 싶어하는 사람들을 위한 전문직이다. 식생활의 서구
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한식건물과 현대식 건물이 함께 조화를 이루고 있으며, 주변에 돌담, 팔각정 등이 있어 더욱 한국적인 분위기를 자아낸다. 또한 객실의 경우에도 한국적인 문양이 인테리어에 다량 사용되어 있다. 이러한 경향은 앞에서 언급된 리모델링 당시
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