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한식과의 접목을 꾀하고 있다. 주로 프랑스나 이탈리아요리에만 한정지어졌던 조리법이 한식 중 육류를 주재료로 하는 음식에도 적용이 가능하기 때문이다. 한식중 갈비나 보쌈같은 요리는 육류를 삶거나 쪄서 조리하는 경우가 많은데 지방
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한식, 일식, 중식이 한 점포에 구비되어 고객들의 선택폭을 넓히는 것이다. 기존횟집과 갈비집이 이러한 형태로 영업을 해 오고 있기는 하나 영업이 일부 부진한 이유는 각 업태에 맞게끔 전문화를 추구하지 못했기 때문이다. 한 업장에 입점
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한식, 일식, 중식이 한 점포에 구비되어 고객들의 선택폭을 넓히는 것이다. 기존횟집과 갈비집이 이러한 형태로 영업을 해 오고 있기는 하나 영업이 일부 부진한 이유는 각 업태에 맞게끔 전문화를 추구하지 못했기 때문이다. 한 업장에 입점
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한식당의 메리트 구축
메이필드 호텔의 한식당은 엄밀히 말하면 한정식당인 봉래정과 갈비전문식당인 낙원 등 두 곳이다. 봉래정은 2003년 호텔 오픈과 함께 문을 열었지만 낙원은 호텔이 생기기 훨씬 전인 83년 이종문 메이필드 호텔 대표의
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전문점인 \"더씩스\"는 아늑하고 편안한 분위기에서 저렴한 가격으로 부드럽고 담백한 육질의 와인삼겹살과 신선한 재료의 갈비살를 즐길수 있으며 이집에 와인삼겹살은 사장님이 고급와인으로 직접 숙성시킨다는게 자랑이다. 이 밖에 김치
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전문 업체를 따돌릴 방법이 마냥 배달 서비스를 강화하는 것만으로는 될 수 없다는 것을 알고 보다 근본적인 대책을 찾아 나서게 되었다. 이에 2000년도에 국내 최초로 핫 박스(Hot box) 시스템을 들여왔다. 배달 중 피자의 ‘맛있는 온도’를 유
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레스토랑과 스테이크같은 비싼 음식들일 것이다. 그만큼 와인은 일반인들에게 다가가기 어려운 상품이다
-다소 고가의 가격
대부분의 와인은 몇만원부터 몇십만원을 혹가한다. 또한 세계적으로 유명한 와인 로마네꽁띠는 홍콩의 소더비 경
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] 호텔
18. [샌프란시스코]만의 이색문화 - 게이들
19. [샌프란시스] 쇼핑타운
(1) 피어 39 (Pier 39)
(2) 캐너리 (The Cannery)
20. [샌프란시스코] 식당
(1) 미국식(아메리칸 스타일)
(2) 이탈리아식
(3) 인도식
(4) 중국식
(5) 한식
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한식과 유기농 기내식을 선보이며 웰빙 기내식을 선도하는 대한항공 측이 내년에 35억원을 투입, 공장을 확장하겠다고 밝히는 등 기내식이 항공사의 경쟁력으로 급부상하고 있기 때문이다.
한 항공사 관계자 역시 “다양한 코스요리와 최고
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전문음식점, Cafeteria, Bar
(2) 위탁경영 : 구내식당, 기내식
(3) 숙박시설 : 호텔, 모텔 레스토랑
(4) 기타 : 편의점, 포장마차
2) 비영리목적(Institutional feeding)
(1) 직원급식
(2) 국공립 초, 중, 고등학교 급식
(3) 커뮤니티 센터(Community Center)
3) 군인급식
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