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전문지식 1건

[한국 전통음식] 떡에 관해서
애쑥 곧 어린 쑥을 뜯어서 날 것 그대로 멥쌀가루에 훌훌 섞어서 찌는 떡이다. 의례적인 떡은 아니고 봄철 시식의 하나이다. 개피떡 - 떡자락으로 뚜꺼을 덮은 생김새를 한 개피떡은 바람떡이라고도 하는데 한입 베어 물면 바람이 후루룩 빠
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  • 등록일 2014.04.11
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