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외식경영연구, 2002.
전주시, 한브랜드와 연계한 전주음식의 상품화 및 세계화 전략, 2005.
정해동박기철, MPR, 광고보다 강한 PR, 커뮤니케이션북스, 2000.
한국농촌경제연구원, 한식세계화 추진현황과 연구방향, 녹색성장과 새로운 활로, 2010.
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외식사업은 308억 원의 매출로 전년대비 13% 하락했다는 의견이다. 이를 종합해 볼 때 올 상반기 신세계푸드의 총 매출은 3797억 원으로 전년 동기간대비 7.2% 수준 성장한 것으로 알려졌다.이마트향 식자재유통 부문의 공급비중이 점점 커진 만
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자기소개서 항목
1. 지원동기 및 포부 (700자)
2. 다른 사람과 구별되는 능력 (300자)
3. 성격 장점 및 보완점 (300자)
4. 자신이 성취했던 구체적 사례 (300자)
5. 입사를 위한 준비과정 (300자)
6. 본인이 내렸던 가장 큰 결단 (300자 1. 기업소개
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외식산업의 전망
1) 국제화의 추세
2) 프랜차이즈의 가속화
3) 대기업체의 외식시장진출의 확대
4) 중앙집중식 주방 시스템의 강화
5) 소비자행동의 다변화 및 마케팅정보의 시스템화
6) 해외 브랜드의 급증
7) 매뉴얼화
8) 주방기기의 현대
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현대 식생활
가. 식생활 변화의 배경
1) 소득의 증가
2) 매식문화의 발달
3) 중국의 기본적 음식 문화
나. 특징
1) 외식의 증가와 패스트푸드의 유입
2) 외국 음식문화에 대한 개방성과 전통음식의 감소
3) 감성화
4) 건강중시
3. 중국인
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외식산업을 성장시키고 더 나아가 우리나라 경제를 성장시키는 데 많은 도움이 되주길 바란다.
참고문헌
이정학ㆍ서진우 (2005), 외식사업경영실무론, 대왕사
김권수 (2005), 외식경영실무, 대왕사
홍철희ㆍ정찬희ㆍ장양리 (2003), 현대외식산업
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사례분석
1. 네덜란드 푸드밸리 식품클러스터
2. 외레순 식품클러스터(Øresund Food Cluster)
3. 일본의 식료산업 클러스터
4. 성공요인 분석 및 시사점
Ⅴ. 한국형 식품클러스터 발전전략
1. 기본전략
2. 세부 추진전략
Ⅵ. 결론
참고문헌
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푸드 메뉴 포지셔닝 연구 Part Ⅱ, 한국외식경영학회 학술대회 자료집, 2007
농촌진흥청,『한국의 향토음식 100선』, 농촌진흥청, 2008
민계홍, 향토음식에 대한 대학생들의 인지도 및 기호도에 관한 연구, 한국조리과학지, 9(2), 2003
박순자, 한국
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위해, 음식 산업과 외식 관리에 대한 깊은 지식을 쌓기 위해 공부하였습니다. 또한, 다양한 외식 관련 이벤트와 프로젝트에 참여하여 실무 경험을 얻었으며, 음식 서비스 및 고객 서비스 분야에서의 역량을 향상시키기 위해 교육을 받았습니
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성을 끊임없이 훈련해야 하지만 고객이 엄지손가락을 치켜들며 칭찬할 때 요리전문가로서의 자부심은 가슴에 가득찹니다. 저는 지난 3년 동안 호텔조리사로서 일해오면서 이러한 경험을 하면서 저 자신을 업그레이드시켜왔습니다. 아울러서
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승화시킬 자신이 있습니다. 이런 기질은 학창시절 동아리연합회 활동, 과대표활동 등을 하며 계속 이어졌고, 주방에서 일하면서 더욱 계발되었습니다. 때문에 사람들과의 관계나 신뢰구축에는 자신이 있습니다. 따라서 입사한다면 호텔식당
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요리에 몸담고 있는 사람의 가장 큰 보람은 무엇이라고 생각합니까?
조리직 현장에서는 겪어야할 어려운 일들이 많은데 가장 힘든 점은 무엇이라고 생각합니까?
마지막으로 하고 싶은 말이 있습니까? 1.합격자기소개서
2.면접질문
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자격증을 취득하고…
3. 지원동기 및 기여방안
현대백화점 그룹을 모회사로 두며 식품업계 최고의 투명한 재무구조를…
4. 입사후 포부
저는 스스로의 발전을 위해 시간과 노력을 아끼지 않겠으며 동료들과의…
면접 기출 리스트
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