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호텔마케팅, 학현사, 1999
김기형, 호텔 식음료 서비스 실무, 학문사, 2001
이유재, 서비스 마케팅, 학현사, 2001 1 서비스 품질관리 개념
2,서비스 품질관리 특징
3,서비스 품질관리 중요성
4,품질관리 사례
(!) 사우스 웨스트
(2) MK의 품
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1) 장거리 항공여행 즐기기
3. 수하물관리
1) 위탁 수하물
2) 휴대 수하물
Ⅴ. 국내기업 사례: 아시아나 항공
1. 기업개요
2. 아시아나 ‘스타얼라이언스’ 가입
-세계 3대 항공사 동맹체 14개사와 마일리지 공유
Ⅵ. 참고문헌
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교육
지식변환
획득 공유 표현 결합 전달
사회화: 대화, 체험을 통한 지식의 습득
외부화: 노하우를 언어의 형태로 표현
종합화: 언어의 재분류, 결합
내재화: 언어와 형태로부터 훈련으로 체득
Nonaka Model
지식 경영 방법
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사례 연구 (위생 부문)
○ 외식산업경영론 / 임붕영 / 형설출판사
○ '안전한 조리를 위한 10대 원칙‘ - 식약청 자료
○ 한국외식산업의 현황 및 대응방안 / 진양호 / Tourism Research 제13권
○ Research Trends in the Foodservice Industry -A Review -
대전대학교
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호텔의 몫을 빼앗는 것이 아니다. 우리는 시장을 넓혀서 모든 사람들에게 더 많은 몫이 돌아가도록 하고 있다.
권한 위임은 경쟁에서 생존할수 있는 길이다.
<참고 문헌>
1. 16개 기업의 조직 혁신 성공 사례 (빌 기노도 저, 엘테크)
2. 임파
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사례: http://www.smba.go.kr/smba/common/Search.jsp?word=인적관리%20 <서 론>
<본 론>
1장 사회복지조직의 인적관리
1) 인적자원관리의 개념
2) 인사관리의 기능
3) 인사관리의 목적
4) 인적자원관리의 특성
5) 인적자원관
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호텔의 동기부여
*참고문헌 Ⅰ. 동기 부여
Ⅱ. 공정성 이론(equity theory)
<유형별로 본 동기부여 사례>
Ⅰ. 국내 사례 - 삼성에버랜드의 연봉제
Ⅱ. 국내사례 2 - 한국프로야구의 동기부여 방식
Ⅲ. 국내 사례 3 - 사이버 교육 전문업체 메디
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사례: 신남해안 관광벨트 구축사업을 위한 세부추진사업
1. 교통망을 중심으로 거점관광지를 집중적으로 육성
2. 관광거점마다 관광테마를 달리하여 특색있는 관광상품으로 발전육성
3. 숙박편의시설의 고급화 및 다양화, 세대간 같이 즐길
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교육과 효율적인 의사소통 각종 복리 후생제도를 구체화시켰다. 이러한 제도들은 구성원들이 조직문화에 대해 자부심을 갖도록 도와주며 궁극적으로 모든 디즈니의 캐스트 멤버들이 '나는 디즈니에서 일하는 것이 자랑스럽다'라고 느끼도록
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사례비교
원칙적으로 설계권한이 건축사 또는 구조기술사의 제한이 없다. 즉, 건축사에 의한 구조설계, 혹은 구조기술사에 의한 건축설계 모두 법적으로는 제한없이 허용되고 있다. 다만, 책임보증보험가입의 의무화로 구조설계가 건축사에
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