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호텔 & 레스토랑
경향신문
한국관광업호텔협회(www.hotelskorea.or.kr/kor) 1.호텔 식음료 업계의 현황
2.호텔식음료 분야의 저수익률
3.수익률 개선을 위한 뷔페 레스토랑의로의 전환
4.호텔 식음료 업장의 임대운영 문제
5.호텔 식음
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운영형태
운영형태면에서는 호텔 직영 2개사, 임대운영이 11개사로 대부분의 카지노업체는 호텔로부터 임차하여 운영하는 형태임.
o시장규모
90년대 국내 카지노업계의 원화기준 매출액은 지속적인 증가추세를 보였
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면이나 경영면에서 상호 이득이 되고 있다고 호텔 측은 평가하고 있다.
호텔들이 직영 보다 임대로 운영하는 것을 선호하는 부대시설은 호텔 나이트를 꼽을 수 있다. 정상적으로 운영해도 수익성이 높지 않을 뿐더러 전단지를 돌리는 등의 홍
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호텔의 서비스와 실적이 모두 좋다. 호텔은 서울 삼성동 코엑스 몰을 끼고 그랜드 인터컨티넨탈, 코엑스 인터컨티넨탈 호텔 등 두 곳에 있다.
인터컨티넨탈 호텔을 운영하는 김동헌(61) 한무개발 사장이 경영을 맡은 지 2년 만에 성적이 눈에
인터컨티넨탈 조직, 호텔 특성, 인터컨티넨탈 호텔 조직, 특성, 조직화, 운영현황, 사례 분석, 문제점, 경영 현황, 해결 방안, 변화, 특징,,
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호텔 수요 예상에 따른 대안이라면 특급호텔로서의 이미지 손상 등 부작용을 감수해야 할 것이다.
※ 참고자료
http://www.ramadakorea.co.kr - 라마다프라자 청주호텔
http://www.hotelskorea.or.kr - 한국관광호텔업협회
http://www.visitkorea.or.kr - 한국관광공사
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