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한식조리사가 되려는 의향이 있는 걸 듣고는 이곳을 알려주셨다.
2. 다른 교육기관이 아닌 이곳에서 강좌를 선택하게 된 특별한 이유는 있나요?
- 다른 교육 기관에 비해 수강료도 훨씬 저렴하고, 무엇보다 구에서 운영하고 있는 평생교육원이
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24명의 주부들이 앉아서 수업을 듣는데, 선생님 한분이서 감당하기엔 많은 숫자거든요. 특히 기타가 자세가 바르지 않아도 좋은 소리를 내지 못하고 코드를 한번 잘못잡기 시작하면 고치기 매우 어려운 악기라서요. 그것이 아니면 음... 대여
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2년/가족복지담당
- 열매종합사회복지관 4년
사회복지사1급
장예술
(미술치료사)
전문강사
2시간
-00대 미술과 졸업
-한국미술치료학회 회원
미술치료사
이요리
(요리강사)
전문강사
1시간
-00대 평생교육원 강사
한식조리사
4) 사업 진행 일정
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2월
3월
4월
5월
6월
사업 세부계획 수립
홍보계획활동
대상자 선정
자녀와 함께하는 요리교실
DIY활동
프로그램
취업지원 프로그램
보육지원 프로그램
자조 모임 실시
사후평가
보고서 작성
5) 홍보 계획
대상
홍보방법 및 횟수
활용매체
비 고
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2000
＊원융희ㆍ윤기열, 외식산업의 이해, 도서출판 두남, 2002
＊김헌희ㆍ이대홍, 외식산업경영의 이해, 백산출판사, 2001
＊김상무 외 7人공저, 관광사업경영론, 백산출판사, 2001
＊신재영ㆍ박기용, 외식산업개론, 대왕사, 1999
＊나정기, 외식산
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2) 컨비니언스 스토아 레스토랑
컨비니언스 스토아 레스토랑(convenience store restaurant)은 편의점(CVS) 내의 패스트푸드식 식당으로 간편한 식사나 간식으로 구성되고, 셀프 서비스방식이 강하며, 메뉴품목의 한계와 전문성이 약한 반면, 편의점 내
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2. 사회적 마케팅
3. 커피, 커피맛에 중점을 두고 있는 스타벅스
패스트 푸드 선두업계- 버거킹
1.고급화 전략 고수
2.자사 제품 포지셔닝 강화
위탁 급식 업계 선두주자- 삼성에버랜드 유통사업부
1. 아카데미 구축, 교육의 전문화
서
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급식 : 식당을 대신 운영해 주는 사업
- 단체급식업체에 식당운영을 위탁할 때의 장점
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013
외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009
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자기소개서에 비추어졌을 때 인사담당자와 면접관에게 남과 다른 관심과 감동을 불러 일으킬 수 있는 매우 중요한 핵심 포인트가 될 수 있으며 곧 취업경쟁에서 승리할 수 있는 기회를 얻을 수 있 을 것입니다.
철저한 자기관리를 하자!
취업
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조리사 또는 영양사의 면허를 받은 자가 식품접객업을 하고자 하는 때에는 위생교육을 받은 것으로 본다.
12) 조리사와 영양사
㉠ 조리사를 두어야 하는 곳
a. 복어 조리판매업 b. 객석면적이 120M2이상인 업소 c. 집단 급식소
㉡ 영양사를 두어야
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