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(롯데리아,맥도날드,버거킹,BBQ,KFC,파파이스, 하디스)
2.3.5 업체별 STP 분석
- 롯데리아, 맥도날드 버거킹 KFC 파파이스
- 포지셔닝 맵 포함
- 각 업체별 차별화 전략 방향
2.3.6 업체별 SWOT 분석
-롯데리아. 맥도날드, 버거킹, KFC, 파파이스
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- 레이 크록, 이현정 역, 문진출판사. 2003
패스트푸드의 제국 - 에릭 슐로서, 김은령 역, 서울 에코리브르, 2001 1. Introduction
2. 환경 분석
3. 경쟁사 분석 - 스타벅스
4. SWOT 분석
5. 성공전략 분석
6. 향후 개선방안
7. 최종 결론
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패밀리 레스토랑 서비스 품질 - 서진우, 한국학술정보, 2007
외식사업 경영론 - 최학수, 한올출판사, 2004 1. 아웃백 소개
2. 외식 환경 분석
3. 경쟁사 분석
4. SWOT 분석
5. STP 분석
6. 4P 분석
7. 마케팅 분석
8. 향후 전략 방안
9. 아웃백 결론
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레스토랑 서비스 - 전홍진, 신정, 2008
브랜드에겐 스토리가 힘이다 - 브랜드스토리 랜드, 다산북스, 2008
패밀리 레스토랑 서비스 품질 - 서진우, 한국학술정보, 2007 1. VIPS 소개
2. 외식 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 7P 분석
6. VIPS 성공
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3. 연구목표
4. 연구내용
① 기업소개
② 패밀리 레스토랑 업계의 시장현황
③ 기업의 경쟁구도
④ 기업의 상황분석 (SWOT분석)
⑤ Sea House의 STP전략
⑥ 시사점 및 씨하우스가 나아가야할 방안
5. 연구방법
6. 연구일정
7. 참고자료
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역, 모멘토
글로벌 경쟁시대의 경영전략 - 장세진, 박영사
외식산업의 이해 - 나정기, 백심출판사 1. 기업소개
2. SWOT 분석
3. 4P 분석
4. 국제경영현황
5. 해외시장 진출전략
6. 성공요인분석
7. 한국시장 진출전략
8. 향후전략
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패밀리레스토랑
1) 정의
2) 외부 환경분석
3) 시장 분석
4) 결과
2. 기업의 특징
1) OUTBACK STEAK
(1) 역사 및 목표
(2) 업체의 특징
(3) 인기메뉴
2) T.G.I.FRIDAYS
(1) 역사 및 목표
(2) 업체의 특징
(3)
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이야기 - 레이 크록, 이현정 역, 문진출판사. 2003
패스트푸드의 제국 - 에릭 슐로서, 김은령 역, 서울 에코리브르, 2001 1. 맥도날드 소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. 맥도날드 핵심역량
5. 맥도날드 사회공헌
6. 향후 전략
7. 최종 결론
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해결할 도로확장이나 주차장 확보가 힘들다.
패밀리 레스토랑이 포화상태이다.
모든 업체들이 이벤트와 홍보를 많이 하므로 손님에게 어필 할 수 있는 이벤트와 홍보 기획이 어렵다. SWOT분석
바이킹스
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기초 (원가중심의 가격결정)
·성장기 : 시장침투용 가격 (구매자 중심의 가격결정)
·성숙기 : 최저가 경쟁자 기준 (경쟁 중심의 가격결정)
·쇠퇴기 : 가격인하 1. 사업개요
2. 사업내용
3. SWOT 분석
4. 사업성 검토
5. 마케팅 믹스
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