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노일홍 외 저, 제가제빵 기능사 이론, 명성 2013
김승화, 홍금주 저, 스킬업제과제빵, 백산출판사 2013 1. 밀가루
1.1 밀의 특성
1.2 밀가루의 성분
1.3 밀가루의 분류
1.4 제빵에서 밀가루의 기능
2. 기타 가루
2.1 호밀가루(Rye flour
제빵 제빵의 주요 재료, 제빵이론 제빵의 주요 기능, [제빵이론] 제빵의 주요 재료와 기능 - 밀가루, 기타 가루, 물, 감미료, 소금, 달걀, 유지, 이스트, 유제품,,
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제도 본격적인 배출권 거래의 전단계로 A국이 B국의 온실가스 배출저감 노력을 지원한 후 저감된 B국 배출량의 일부를 A국의 배출 저감량(Credit)으로 인정하는 제도이다.
및 청정개발체제 CDM(Clean Development Mechanism)는 개도국의 지속가능한 개발
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가스 배출원·배출량 기초조사 및 데이터베이스 조기 구축, 온실가스 저감기술 개발지원 등의 시책을 강화하고, 둘 째, 지구적 온실가스 총량규제에 대비하여 SO2 등 일반 대기오염물질에 대한 총 량규제 및 배출권거래제도의 도입을 위한 기
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노일홍 외 저, 제가제빵 기능사 이론, 명성 2013
김승화, 홍금주 저, 스킬업제과제빵, 백산출판사 2013 1. 빵의 정의 및 어원
2. 빵, 과자의 역사
1) 기원
2) 발달사
3. 빵의 분류
1) 일반적인 분류
2) 원료에 의한 분류
3) 반죽의
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가스의 등장과 미국의 석유화학
미국의 석유화학 붐이 국내시장에 미치는 영향
국내 석유화학업계의 장기 대응책
Ⅴ. 참고자료
1. 석유화학산업의 범위
2. 국내 업체별 석유화학제품 취급제품
3. 국내 석유화학업체 명단
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