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1. 실험 목적
이 실험은 세포 또는 조직(맥아)으로부터 효소(산성 탈인산가수분해효소)를 추출하고, 이
를 정제하여 이후에 진행할 효소 활성도를 측정하는 실험의 준비과정으로 효소의 기능,
분리, 정제 과정을 학습하고 이해할 수 있다.
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1. 실험 목적
이 실험은 세포 또는 조직(맥아)으로부터 추출한 효소(산성 탈인산가수분해효소)를 정제
하여 효소 활성도를 측정하고 정량분석하는 실험으로 효소의 기능, 분리, 정제 과정을 학
습하고 이해할 수 있다.
2. 실험원리 및 이론
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효소의 반응 속도론의 예 (산성 탈인산가수분해효소의 반응속도론적 특성)
탈인산가수분해효소는 인산 에스테르의 가수분해반응을 촉진시키는 효소로써 생체 조직에 널리 분포되어 있다
O
R-O-P-O + H O -----------> ROH + Pi
O
이 효소들 중 일부
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가수분해효소의 존재가 밝혀져 있다. 예를 들면, 산성 탈인산가수분해효소 ·리보핵산 가수분해효소 ·가텝신 ·β-글루클로리타아제 ·아릴술퍼타아제 등이 그 대표적인 효소이다.
기능 : 세포내성분의 대사에 관계하는 것 외에 특히 식세포작
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산성에 최적 pH를 가지는 가수분해효소의 존재한다.(산성 탈인산가수분해효소 ·리보핵산 가수분해효소 ·가텝신 ·β-글루클로리타아제 ·아릴술퍼타아제 등)
리소좀막의 안정성은 세포에 있어서 매우 중요한 것으로 알려져 있다. 리소좀 막의
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