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영유아기의 일반적인 영양관리
2. 영아기에 필요한 영양소
1) 단백질
2) 탄수화물
3) 지방
4) 무기질
5) 비타민
6) 수분
3. 영유아 영양필요량
4. 영유아 식사의 기본원칙 및 평가
1) 식사의 기본 원칙
2) 식단 작성순서
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영유아교수 방법론(개정 누리과정 반영한)』, 양성원, 2020
서동미, 박성희, 『영유아교수학습방법론』, 공동체, 2019
이현옥, 박정선, 『영유아교수방법론』, 공동체, 2007
박찬옥 외, 『보육과정: 제4차 어린이집 표준보육과정을 반영한』, 정민
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영야보육에 관한 연구, 노근숙, 중앙대 사회개발대학원 석사논문, 2006.
4. 영아전담 보육시설의 실태와 서비스 욕구에 대한 연구, 장만근, 숭실대 대학원 석사학위논문, 2004.
5. 영유아 보육시설의 운영실태에 관한 연구, 전선순, 대전대 경영행
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영유아에게 필수적인 실외활동의 기회와 여건이 취약하다는 점을 주목해야 한다. 급식재료의 질적 문제, 영양과 위생상으로 열악한 급.간식, 부적격자에 의한 영유아 건강검진 등 영유아의 영야 및 건강관리의 부실한 운영은 그간 대중매체
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영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적 발달과 특성을 제시하고, 영양원과 급식 시 주의점
목차
서론
본론
1, 영아의 발달과 영양
1) 체중 및 신장
2) 신진대사
2, 영아의 에너지 필요량과 필수 영양소
1) 영아의 에너지 필요량
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