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측정할 수 있으며, 시료가 미량일 때는 미량 끓는점 측정법으로 측정한다. 증류 과정에서 먼저 기화되는 물질이 끓는점이 낮은 물질이고 나중에 나오는 물질일 끓는점이 높은 물질이다. 증류에 의해 얻은 액체를 유출액, 남은 액체를 잔류물
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