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과학적이며 건전한 식생활을 영위하도록 도와주는 과정임
- 영양상담은 상담자와 내담자의 쌍방향 의사소통 과정을 중요시하며 개인, 혹은 단체의 영양상태 진단 결과에 따라 필요한 영양서비스 계획을 수립하고 서비스를 제공하여 식행동
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제1장 학교교육에 대한 이해
1. 학교에 대한 이해
1) 학교교육의 의미
① 교육은 사람을 문화적 생활로 인도하는 전 사회적 과정 삶에 필요한 지식, 기술, 태도, 가치, 감성을 학습
② 가장 의도적이고 계획적으로 교육을 진행하는 곳이 학교
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제1장 놀이의 이해
1. 놀이의 개념
(1) 놀이의 정의
① 듀이: 유아의 문제해결력을 증진시키는 활동
② 실러: 잉여 에너지를 소모하는 활동
③ 프뢰벨: 인간 본성의 자유로운 활동의 표현이며 연습
(2) 놀이의 특성
① 내적으로 동기유발된 것
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제5장 쌀의 조리
1. 쌀의 특성
(1) 쌀의 종류
① 쌀의 구조: 겨(bran), 배아(germ), 배유(endosperm)로 이루어져 있음
② 장립종(long grain): 인디카형으로 낟알 길이와 폭의 비율이 4.0~5.0로 가늘고 김, 단립종보다 아밀로스 함량이 높아 끈기가 적고 부슬
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제1장 운동과 건강
1. 운동과 건강의 이해
1) 건강의 의의
(1) 건강의 정의
・세계보건기구(WTO)는 1999년에 발표한 헌장 서문
- “건강은 단순히 질병이나 허약한 상태가 아니라 신체적, 정신적, 영적, 사회적으로 완전히 만족스러운 동
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제1부 색채의 이해
제1장 색채의 지각
1. 빛
1) 색채의 정의
① 물체가 빛을 받을 때 빛의 파장에 따라 표면에 나타나는 빛
② 우리 주변을 둘러싸고 있는 색채는 빛에서 비롯됨
2) 가시광선
① 우리 눈에 색채로 지각되는 파장으로 380nm에서 780
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제1부 고대
제1장 고대복식의 발상: 메소포타미아와 이집트
1. 선사시대의 복식
1) 구석기시대의 복식
① 구석기시대에 인간은 동굴과 강가에 막집을 만들어 생활하였으며, 여러 도구를 이용해 수렵과 채집을 하였음
② 포획한 동물의 가족을
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제4장 패션소매업의 시장계획
4.1 패션소매업의 시장계획의 기초
STP전략이나 4Ps(product, price, promotion, place)전략의 이해에서부터 출발해 패션소매점을 위한 시장계획을 수립하고 상품개발전략, 바잉전략, VMD전략, 판매전략, 시즌전략 등을 구체
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제2장 천연섬유 소재원료의 특성
1. 섬유의 개념과 천연섬유 분류
1) 섬유의 개념
① 섬유란 가늘고 긴 형태를 가지며, 의류소재의 원료임
② 섬유가 의류소재로서 사용되려면 여러 가지 성능을 갖추어야 함
- 물리적 성능: 인장강도, 인열강
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제1장 한복의 미적 특성
1. 한복의 뿌리와 미적 특성의 시대적 흐름
(1) 한복의 뿌리
1) 한국인의 인종적 뿌리: 북방계 몽골 인종
① 언어: 알타이계
② 문화: 북방계 유목민족문화
③ 생활양식: 북방의 가마 수렵생활(부여, 고구려)
④ 기본복식:
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