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제1장 한국인의 식생활과 건강
1. 식생활과 건강의 관계
1) 식생활의 의미
·국민영양관리법
·식품의 섭취와 관련된 모든 양식화된 행위
·식문화, 식습관, 식품의 선택 및 소비
·매우 다양한 물질로 구성된 복합적인 성격
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건강 상태
① 기대수명
- 인구의 건강 상태를 나타내는 가장 대표적인 지표
- 정확하게는 ‘0세의 기대여명’이라고 지칭
- 즉 특정 연도의 출생자가 향후 생존할 것으로 기대되는 평균 생존 연수를 의미
- 기대수명은 1970년 62.3세에서 2021년 83.
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건강 상태
① 기대수명
- 인구의 건강 상태를 나타내는 가장 대표적인 지표
- 정확하게는 ‘0세의 기대여명’이라고 지칭
- 즉 특정 연도의 출생자가 향후 생존할 것으로 기대되는 평균 생존 연수를 의미
- 기대수명은 1970년 62.3세에서 2021년 83.
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1. 식생활과 건강의 관계
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1. 식생활과 건강의 관계
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