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제1장 가축영양과 동식물 체조성
1. 영양학이란?
① 영양(nutrition): 가축이 외부로부터 물질을 섭취하여 소화흡수 후 대사과정을 거치면서 체성분을 만 들고 생명을 유지하며 불필요한 물질을 배설하는 전 과정
② 영양소(nutrient):
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영양학의 개념적 모형
① 지역사회영양학의 대상
영양학이 비교적 개인을 대상으로 하는 학문이라면, 지역사회영양학은 집단 및 공동체에 초점을 맞추는데, 이러한 공동체는 가족에서부터 시작하여 이웃, 시·도의 주민과 국민 전체가 대
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영양학의 발달
1) 외국의 발달역사
① 제2차 세계대전 이후 세계는 빈곤․영양결핍․질병으로 허덕이는 인구 증가
② 유엔의 출범으로 FAO, WHO, UNICEF의 설립과 함께 응용영양사업 시작
③ UN 응용영양사업 개발 일환으로 영국 런
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영양학의 발달
1) 외국의 발달역사
① 제2차 세계대전 이후 세계는 빈곤․영양결핍․질병으로 허덕이는 인구 증가
② 유엔의 출범으로 FAO, WHO, UNICEF의 설립과 함께 응용영양사업 시작
③ UN 응용영양사업 개발 일환으로 영국 런
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영양학의 발달
1) 외국의 발달역사
① 제2차 세계대전 이후 세계는 빈곤․영양결핍․질병으로 허덕이는 인구 증가
② 유엔의 출범으로 FAO, WHO, UNICEF의 설립과 함께 응용영양사업 시작
③ UN 응용영양사업 개발 일환으로 영국 런
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