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화학연구동향 커리큘럼을 마스터하면서 학부기간동안 기본수준에 머물렀던 실험적 방법 최적화기법에 대해 집중적으로 실력을 늘려갈 예정입니다. 그리고 유기합성화학의 반응 매커니즘 모델과 물리유기화학 실험 케이스들을 공부해 보면
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반응 특성 분석, (3) 공정 설계 및 시뮬레이션, (4) 이론 모델링과 데이터 기반 분석으로 구분됩니다. 각 단계에서 최신 분석기법과 소프트웨어를 활용하고, 실험과 계산을 유기적으로 연계하여 단순히 개별 데이터를 나열하는 데 그치지 않고
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화학적(C), 물리적(P) 위해 요소를 분석하는 것을 의미하며, CCP는 중요관리점으로 위해요소를 예방,제어 또는 허용 수준으로 감소시킬 수 있는 공정이나 단계를 중점관리하는 것을 의미합니다.
- HACCP 5가지 준비 단계 : 해썹팀 구성, 제품설
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