|
In-N-Out이다. In-N-Out이 처음 오픈했을 당시 50～60년대는 미국에서 프랜차이즈가 한창 붐이 일 때인데 당시에는 종업원들이 자동차 안에 있는 운전자들로부터 주문을 받아 음식을 서빙 하는 모습을 흔하게 볼 수 있었다.
In-N-Out은 여기에서 아이
|
|
|
IN-N-OUT의 5C 분석
1. Company
- 일관된 맛과 건강한 메뉴를 제공하는 것이 목적
- 미국 서부 햄버거 업계 1위
- 미국 시민 대상 설문 1위
- 서부와 텍사스 일부에서만 먹을 수 있다는 희귀성
- 신선하고 건강한 이미지
2. Competitor
- 직접적 경쟁
|
|
|
IN-N-OUT Burger 회사 소개
2. 가치사슬 Value Chain
3. 기업 경영이념
4. 인적 지원 관리
1) 직원 복지
2) 높은 임금
3) IN N OUT 대학
5. 재료 구매
1) 후방 통합
2) 경쟁업체
6. 햄버거 제조
1) Made-to-order
2) 냉장 재료만 사용
3) OPEN WINDOW
7.
|
|
|
1948년, Harry와 Esther Snyder가 Baldwin Park에 처음 오픈
Harry의 아이디어로 Drive-Thru시스템을 처음 도입
3년 후 두 번째 In-N-Out매장 오픈, 1976년 Harry가 사망했을 당시 18개의 지점 보유
아들인 Rich가 24세의 나이에 사장에 위임, 20년 후에 90개 매장
|
|
|
Burger
• 3x3 : 세 장의 패티와 세 장의 치즈
• 4x4 : 3x3처럼 네 장의 패티와 네 장의 치즈
• Neapolitan shakes : 초코, 바닐라, 딸기맛의 쉐이크를 섞어주는 형태의 쉐이크
• Grilled cheese burger : 치즈버거에서 고기패티를 뺀 버거
•
|
|
메뉴펼치기
