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model of policy decision ------------------4
1. Rationality Model
2. Satisfying Model
3.Incremental model
4.Mixed－scanning model
5. Optimal model
6. Bureaucratic Politics Model
7.Firm model
8.Garbage can model
9. Public Choice Model
Subject 4. Policy decision environment and par
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model)
2. 만족모형(satisfying model)
3. 사이버네틱스 모형(Cybernetics model)
4. 점증주의모형(incrementalism model)
5. 혼합주사모형(mixed-scanning model)
6. 최적모형(optimal model)
7. 조직모형
8. 회사모형(firm model)
9. 쓰레기통모형(garbage can model)
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model)
(1) 개념
최적 모형은 드로어(Y. Dror)가 주장한 것으로, 드로어는 보다 나은 정책결정을 위한 전략(strategic)과 정책결정체제의 개선이 중요하다는 입장에서 합리모형의 비현실성과 점증 모형의 보수성을 비판하면서 현실주의와 이상주의를
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모델이 엄격하고 비현실적인 요건을 전제로 한다는 점에서 너무 이상주의적이고, 반면
에 점증 모델은 지나치게 현실주의적 대안만을 택한다는 점에서 너무 보수적이라고 보고 양
자의 장점만을 취한 것이 혼합 모델(mixed-scanning model)이다.
혼
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Mixed-scanning model): Etzioni. 합리 모형(기본 방향 설정)+점증 모형(방향 설정 후 특정한 문제해결)의 장점 결합. 합리 모형은 전체주의 체제에, 점증 모형은 다원적 합의 지향적 민주주의 체제에, 혼합 모형은 사회체제에 적합하다는 체제-결정형태
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Mixed-Scanning Model)
1) 등장배경
2) 혼합탐사의 내용
3) 혼합탐사모형의 평가
2. Dror의 최적모형(Optimal Model)
1) 등장배경
2) 최적모형의 특성
3) 최적모형의 평가
제 4 절 조직모형과 회사모형
1. 집단의 응집성과 집단적 의사결
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Fig. 5. The tree model for carbohydrate snacks. ………………………………………38
Fig. 6. The tree model for vegetables. …………………………………………………39
Fig. 7. The tree model for legumes and mixed grains. ……………………………… 41
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model system에서의 Maillard 반응, 한국식품과학회지.
29pp.839-846 (1997)
⑻ 변봉화:즉선면용 스프베이스의 제조와 품질특성, 석사학위논문
⑼ 이정근, 윤석환, 남희섭, 이형재: HVP를 이용한 Maillard 반응에 의한 Meat-like Flavor의 생성, 한국식품과학회지.
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체 적용 가능성을 평가하기 위한 연구 수행
- In-vitro 모델을 활용한 기능성 평가
3. 식품 가공 및 품질 분석
- Texture Analyzer, DSC (Differential Scanning Calorimetry): 식품의 물리적 특성 분석
- Sensory Evaluation: 관능 평가를 통한 소비자 수용성 분석
이
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