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• 최근 3년간 시장점유율 분석
- 업체 수 증가, 메뉴의 다양화
- 아웃백과 VIPS의 양자구도 지속
- 애슐리의 급격한 성장
- 경쟁력 있는 점포 육성
≪ 그 래 프 ≫ Situational Analysis
Problem
Solution
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레스토랑 비즈니스에서 직원은 ‘전쟁터의 전사’들임을 우리는 항상 잊지 말아야 할것이다. 서 론
Ⅰ. Park\'s Family팀에 프로젝트 방향
Ⅱ. .프랜차이즈의 정의와 분석
1. 패밀리레스토랑이란?
2. 프랜차이즈 정의
3. 프랜차이즈의 장&#
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양이 많다. 조사의 목적과 주제 선정
조사 대상업체 소개
조사일정
조사의 설계
-조사 수집방법
-조사 분석방법
정량조사(Survey)
정성조사(FGI)
자료분석
조사의 가치와 결과물 소개
조사 일정 및 비용
참가자 프로필
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패밀리레스토랑의 이념을 버리고 중장년층을 위한 메뉴개발등 그리고 탄탄의 자본의 기반으로 공격적인 매장 확대와 대형마트와 같은위치에 입지한다는 점이 가장 수요곡선에 큰 영향을 미친다.
따라서 애슐리의 매출현황과 매장 수의 확
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& Salad Bar restaurant
√ 층간 높이가 높고 대형 유리벽면을 이용해 탁 트인 매장 인테리어 1. 상황분석
- 패밀리 레스토랑 상황
- 경쟁상황
- OUTBACK과 VIPS 마케팅 목표와 SP활동
- 소비자인식
2. 방향 도출
3. Sales promotion 전략
4. 목표
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SWOT분석”, 『농업경영정책연구』
31(4), 2003 pp.673-677, pp685-688
한성일 고복남 곽영태, “한우 브랜드 사업의 성장단계별 발전 전략”,
『농업경영정책연구』, 34(2), 2003. pp.450-455
한성일 최승철, “신선육브랜드 소비 촉진전략,” 『농업경영
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스 SWOT분석
S
높은 브랜드 이미지, 고급 원두커피 사용, 다양한 상품과 아이템, 일관된 매장 이미지와 커피의 맛, 차별화 된 유통망, 고객의 높은 신뢰와 만족도, 우수한 인사관리, 전문적인 barista , 투명한 경영,직영운영 방식 체득화
W
경쟁사
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1. SWOT분석을 통해 도출 가능한 전략 4가지
SWOT 분석은 기업의 내부적 역량과 외부의 시장분석을 통해 앞으로 나아갈 방향에 대한 전략을 도출하는 대표적인 분석법이다.
SWTOT 분석은 외부 환경이 기회인지 위협인지, 내부적 역량여부에 따
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1. SWOT 분석의 개념
(1) SWOT분석의 정의
- 외부요인(시장, 환경)과 내부요인(기업, 제품)에 관해 수집된 정보를 통합하고
포괄적으로 분석하는 방법
(2) SWOT분석의 혜택
- 세분시장에 대한 우선순위(중요도)를 파악하게 한다.
- 세분
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□ SWOT 분석의 정의
각종 전략들은 외부환경과 내부환경의 분석 결과를 토대로 수립하게 되는데, 이때 전략이라 함은 넓게는 기업의 미션과 비전, 목표, 여러 단계에서의 전략 등이 모두 포함된다.
강점(Strength), 약점(Weakness), 기회(Opportuni
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