카페라떼 마케팅전략, 경영전략 음료수

목차

1. 서론

2. 커피시장의 변화과정

3. 커피음료시장의 변화

4. 시장의 변화

5. 마케팅 목표의 설정

6. 니치의 발견

7. 설문지(실제로 조사했슴)

본문내용

는 2와 3은 빼고 1과 4만 답한 대상자도 있었다. 그리고 객관식 문항에 대해서 자신이 원하는 답이 없으면 새로운 5번을 만들어서 대답하기도 하고 아니면 1번에 괄호를 만들어서 자신의 생각을 적기도 하였다. 그리고 가장 재미있었던 것은 우리가 설문지를 다 복사하고 나서 알았던 것인데 처음에 우리의 조사목적과 소개를 하고 대답을 요구하는 부분에서 나중에 오타가 있었던 것을 알았다. '본 조사의 결과는 오로지 학습의 목적으로만 사용하겠습니다'라고 했어야 하는데 실수로 '본 조사의 결과는 오로지 학습 이외의 목적으로만 사용하겠습니다'라고 인쇄되었다. 대부분의 설문대상자들이 별다른 지적 없이 지나간 것을 보면 자세히 읽지 않아서겠지만 일부 꼼꼼한 여학생들은 이게 무슨 말이죠 학습이외의 목적으로만 사용한다는 말이 라고 되묻기도 하였다. 그냥 유머로 받아들여 달라고 넘기기는 했지만 민망한 마음을 감출 수 없었다.
또한 표적집단면접이나 심층면접도 매우 인상 깊었다. 과거에 조원 중의 한명이 타임이라는 담배가 나오기 전에 표적집단면접을 당해 본 경험이 있어서 그 당시의 기억을 되살려서 실수하지 않으려 노력했다. 여기서도 이런 면접을 통해서 얻은 결과를 어떻게 해석하고 우리 입자에서 전략에 어떻게 반영해야 할지 어려움이 있었다. 하지만 마치 우리 조원이 무슨 기업체의 대단한 사람이라도 된 것처럼 재미있게 면접을 하였다.
그리고 한 학기 수업을 교수님께 들으면서 가장 기억에 남는 말은 마케팅 조사에서 우리가 조사하는 것은 겉으로 보이는 현상이 아니라 그 속에서 소비자가 원하는 바를 파악하라는 것이 가장 기억에 남는다. 정말 중요한 부분이라고 생각하고 공감했다. 재미있으면서도 많은 것을 인상적으로 배운 뜻깊은 수업이었다.
※ 바쁜중에
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시간 내주셔서 감사합니다. 저희는 한양대학교 학생으로 조사의 결과는 오직 학습의 목적으로는만 사용하겠습니다.
질문지 중에 '캔커피'라는 말은 아실테고, '컵커피'라는 말은 플라스틱 용기에 빨대가 들어있는 프리미엄급 커피를 말합니다.
※ 객관식 항목은 해당하는 항목 하나에만 ○표를 해주십시오.
1. 캔(컵)커피를 1주일에 몇 개나 구입하십니까? ( )개
2. 캔(컵)커피를 주로 언제 마십니까?
① 아침에 일어나서 ② 공부나 업무중 쉬는 시간에
③ 식후
3. 캔(컵)커피를 구입시 선택기준은 무엇입니까?
① 맛, 향 ② 가격 ③ 브랜드 ④ CF
4. 캔(컵)커피를 구입하는 이유는 무엇입니까?
① 졸릴 때 잠을 깨기 위해
② 간편하게 커피를 즐기기 위해
③ 콜라, 사이다등의 대용으로
5. 캔커피와 컵커피중 캔커피를 구매했을때의 이유는 무엇입니까?
① 가격이 저렴하니까 ② 구하기 쉬우니까
③ 맛, 품질이 별차이 없기 때문
6. 캔커피와 컵커피중 컵커피를 구매했을때의 이유는 무엇입니까?
① 맛, 품질이 더 낳으니까 ② 멋있어 보이니까
③ 광고가 좋아서
7. 캔 카페라떼와 컵 카페라떼의 가격이 동일하다면 어떤 것을
구매하시겠습니까?
① 캔 커피 ② 컵커피 ③ 관계없다
8. 컵커피를 캔커피로 판매하는 제품에 대해서는 어떻게 생각하십니까?
예시)
① 캔커피는 싸구려 같아 보인다. ② 별차이 없다
③ 가격이 저렴하니 실속있다.
9. 가장 기억나는 커피 광고와 그 모델을 한가지만 써보십시오
( / )
10. 다음중 가장 자주 구입하는 제품은 무엇입니까?
① 렛쓰비 ② 멕스웰하우스 ③ 네스카페
④ 산타페 ⑤ 특별 선호 브랜드 없음
11. 그렇다면 그 이유는 무엇입니까?
① 유통(구하기 쉬움) ② 품질, 맛 ③ 이미지
12. 카페라떼와 프렌치 카페의 차이점은 무엇이라고 생각 됩니까?
① 이미지 ② 맛, 품질
③ 별차이를 못 느낌 ④ 제조회사
13. 까페라떼 광고의 모델은 누구인지 기억하십니까?
① 유지태 ② 원빈 ③ 송승헌 ④ 김민종 ⑤ 김하늘
14. 카페라떼의 종류에는 모카, 카푸치노, 마일드가 있습니다. 이에 대해서는
어떻게 생각하십니까?
① 많다 ② 알맞다 ③ 적다 ④ 구입시 별로 고려하지 않는다.
15. 카페라떼는 어느 회사 제품인지 아십니까?
① 롯데 ② 남양 ③ 매일 ④ 해태 ⑤ 모르겠다.
※ Take-out 커피란 커피샵에서 구입후 나와서 먹는 커피, 일반적으로
큰 종이컵에 플라스틱 커버와 빨대를 이용하는 커피를 말합니다.
EX) 스타벅스, 홀리스, 로즈버드, 세가프레도 등
16. Take-out 커피의 장점은 무엇이라고 생각하십니까?
① 개인화 : 설탕, 시럽등의 조절 가능
② 다양성 : 다양한 메뉴, 종류
③ 고급스런 이미지
④ 맛, 향이 좋음
17. Take-out 커피의 단점은 무엇이라고 생각하십니까?
① 비싸다
② 구입하기 쉽지 않다 : 매장에서만 구입가능
③ 주문이 번거롭다
④ 브랜드가 부담스럽다
18. 귀하는 Take-out 커피 수준의 품질을 가진 고가 고급(1300∼1500원)의
컵 커피가 나온다면 구입하시겠습니까?
① 기존의 컵커피를 구입한다 ② 구매한다
③ Take-out 커피를 구입한다.
19. 카페라떼의 맛에 대한 평가를 어떻게 하시겠습니가.
좋다
나쁘다
1 2 3 4 5
20. 카페라떼의 가격에 대한 평가를 어떻게 하시겠습니까?
비싸다
싸다
1 2 3 4 5
21 카페라떼의 이미지에 대한 평가를 어떻게 하시겠습니까?.
좋다
나쁘다
1 2 3 4 5
22. 캔(컵)커피 구입시 향을 고려하십니까?
한다
안한다
1 2 3 4 5
23. 캔(컵)커피 구입시 카페인을 우려하십니까?
한다
안한다
1 2 3 4 5
24. 캔(컵)커피 성분을 관심있게 보신적이 있습니까?
있다
없다
1 2 3 4 5
25 캔(컵)커피 마시면 잠이 덜온다고 생각하십니까?
그렇다
그렇지 않다.
1 2 3 4 5
26. 시중의 캔(컵)커피의 용량은 어떻게 생각하십니까?
많다
적다
1 2 3 4 5
27. 귀하는 성별과 나이 직업을 써 주십시오.
성별 (남 / 여), 나이( ), 직업( )
※ 답변 감사드립니다. 좋은 하루 되십시오.

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