(카페창업 사업계획서) : 중고품거래 카페 창업 사업계획서

소개글

(카페창업 사업계획서) : 중고품거래 카페 창업 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 사업개요
(1) 사업추진배경
(2) 창업인력
(3) 사업특성

2. 사업소개
(1) 창업회사개요
(2) 이용방법

3. 사업의 속성
(1) 온라인과 오프라인마켓 동시운영
(2) 인테리어전략
(3) 메뉴전략
(4) 필요설비

4. 예상수요분석
(1) 설문지
(2) 수요분석 및 결론

5. 사업환경분석
(1) Poter의 5 Forces model 분석
(2) Poter의 5 Forces model 결론

6. 마케팅전략
(1) 벤치마킹전략
(2) 마케팅믹스 4P전략 분석

7. 재무전략
(1) 자본조달계획
(2) 재무분석과 손익분기점 도출
-사업관련 각종 예상비용
-제품관련원가 항목
-예상원가와 손익분기점 분석
-손익분기점 분석 부연설명
-예상 수요와 예상 매출액
-자본조달 방식과 초기자본-주석과 보론

8. 경영전략
(1) 핵심역량 및 경쟁우위 도출 방안
(2) 비수기 수요촉진 전략

본문내용

부분의 전기료와 수도광열비는 카페부문에서 발생하므로 90%를 배부하였다.
450,000
50,000
500,000
보험료
225,000
225,000
450,000
보안경비 지급수수료 대체로 중고품의 도난 등을 위해 보안경비가 설치되므로 프리마켓에 90%를 배부하였다.
12,000
108,000
120,000
소모품비
1,000,000
-
1,000,000
간접노무원가
-
-
-
합계
8,679,500
3,150,500
11,830,000
(단위 : 원, 월 기준)
-예상원가와 손익분기점 분석
구 분(월 판매기준)
카페(1잔)
프리마켓(1회)
단위당 원가(5000잔, 500회)
1,736
6,301
단위당 원가(8000잔, 1000회)
1,085
3,151
단위당 원가(10000잔, 1500회)
868
2,100
단위당 판매가
2,000
3,750
단위당 공헌이익(8000잔 기준)
1,318
3,750
고정원가
3,229,500
3,150,500
손익분기점 판매량
2,450잔
840회
(단위 : 원)
-손익분기점 분석 부연설명
1) 카페의 경우 단위당 판매가와 공헌이익은 아메리카노를 기준으로 하였고 다른 제품의 경우 원가등이 대체로 비례하여 발생할 것으로 간주, 간편계산을 위해 한 품목을 갖고 실시하였다.
2) 프리마켓의 경우 단위당 판매가와 공헌이익은 15000원 짜리 책을 파는 경우로 가정하 였으며 실제 수요조사에서도 가장 활발할 것으로 예측되는 품목이 책이므로 어느 정도 의 타당성을 지니고 있다. 식은 다음과 같다.
식 : 15000*0.15+5000*0.1*3*1=3750
15000원 : 책 판매가
0.15 : 수탁판매 수수료율
5000원 : 단계별 보관료 기준가(다음단계에는 만원)
0.1 : 보관료율 (20000원부터 0.15보관료율)
3 : 단계별 보관료 계수 (다음단계부턴 계수적용이 없어진다.)
1 : 3개월단위 1기간의 수
3) 프리마켓 가격별 판매수익 비교
계산 식
거래당 판매수익
5000*0.15+5000*0.1*1*1
1,250
10000*0.15+5000*0.1*2*1
2,500
15000*0.15+5000*0.1*3*1
3,750
20000*0.15+10000*0.15*1*1
5,000
25000*0.15+10000*0.15*1*1
5,750
30000*0.15+10000*0.15*1*1
6,500
35000*0.15+10000*0.15*1*1
7,250
40000*0.15+10000*0.15*1*1
8,000
(단위 : 원)
4) 프리마켓 부문에서 15000원 미만의 상품 취급시 1000회 거래 기준 단위당 원가에 못미치는 모습을 보이는데 이는 다른 수익상품에서 상쇄를 기대한다. 또한, 서비스차원에서도 저가의 상품을 취급하지 않는 것은 고객 불만을 야기할 수 있기 때문에 원가에 못미치는 저가 상품도 서비스를 시행하여야 하며 프리마켓의 경우 대부분이 고정비이므로 시간이 지나 거래회수가 늘면 원가절감 효과를 기대할 수 있다.
-예상 수요와 예상 매출액
구 분
월
연
카페 예상 손님수(명)
5,201
62,415
프리마켓 예상 손님수(명)
1,067
16,000
카페 예상매출액(원)
10,402,500
124,830,000
프리마켓 예상매출액(원)
4,000,000
48,000,000
합계(원)
14,402,500
172,830,000
-자본조달 방식과 초기자본
구 분
출자(자기자본)
대출(타인자본)
자본조달방식
120,000,000
70,000,000
초기자본금의 합
190,000,000
월
연
초기투하자본
158,505,000
292,760,000
(단위 : 원)
-주석과 보론
1) 예상 수요에서는 상당히 보수적으로 추산하였으며 원가이상의 수요가 나오는 것으로 예상되고, 매출액에서 카드수수료, 이자비용, 각종 경비, 부가가치세, 소득세 등의 비용 을 재무적으로 감당할 수 있을 만큼 영업이 가능할 것으로 생각 된다.
2) 카페의 예상 수요는 좌석수*회전수(추정)*기간*가동률(추정)으로 구하였다
3) 프리마켓의 예상 수요는 학교 재학생수에 근거하여 수요설문조사의 비율을 이용하여 구하였고 방문 후 실 구매로 이어질 확률을 가중하였다.
4) 지분투자방식의 자본조달을 하였으므로 이익분배에 있어서 이익잉여금을 지분에 따라 지급받으며, 초기투하자본은 제2기 회계연도에서 전액 회수 가능할 것으로 사료된다.
5) 사업타당성이 있으며 재무구조상 리스크가 약하고 시장진입이 용이할 것으로 보여 진 다.
8. 경영전략
(1) 핵심역량 및 경쟁우위 도출 방안
두 가지 속성의 사업 아이템
흔히 보이는 중고매장이 아니라 중고매장과 카페를 접목시킨 새로운 형태의 복합 문화공간을 창출한다. 두 가지 속성이기 때문에 위험성이 더 크기보다는 한 쪽에서 크게 수익률이 나지 않을 때 다른 한 쪽의 아이템으로 수익성을 창출할 수 있다는 장점이 있다.
온라인 마켓과 오프라인 마켓의 혼합
일반 커피 전문점의 포인트 적립 형식을 접목하여 온라인 회원가입을 더욱 더 유도함으로써 가치를 창출할 수 있다.
학교와의 연계 방향
그 동안 학생들 간의 중고물품 거래는 거의 아는 사람에게 헐값으로 넘기게 되거나 거북이 웹진을 통해 면 대 면으로 만나는 관계가 전부였다. 이러한 불편함을 해소하고자 만든 것이 프리마켓 카페인데, 이것은 학생들의 편의 측면에서 유익하다고 보여진다. 이런 성향을 학교 측에서 인정하고 ‘뉴욕 핫도그’와 같이 ‘후원의 집’으로 지원받을 수 있다면 수익과 홍보 측면에서 유리할 것이다.
(2) 비수기 수요촉진 전략
리폼 서비스
수요가 급격히 감소하는 방학 때에는 중고 제품들을 새로이 리폼해주는 서비스를 실시한다.
광교산 등산객을 타겟으로 한 마케팅
비수기에는 광교산 등산객이 주 고객이 될 가능성이 높다. 등산객을 위한 ‘쉼터’를 지향하여 등산객이 필요로 할 만한 중고제품을 유통시키고 등산객들에게 맞추어진 전통음료, 계절음료 등의 제품을 개발하는 것에 힘쓴다.
유통망 확충
어떤 식으로든 수요를 끌어오면 바람직하겠지만 이는 결국 한계가 있는 것이 분명하다. 때문에 비수기철에는 중고제품의 재고를 충원하는 것에 초점을 맞추어 내실을 다지는 시기로 받아들이는 것이 좋다.

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