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보인다. 그러나 음식의 역사를 찬찬히 살펴보면 거기에는 우리가 미처 몰랐던 슬픈 역사도 담겨 있음을 알게 된다.
지금까지 책을 읽고 생각나는 대로 정리해보았다. 독자마다 다르게 받아들일 수 있지만, 저자가 이 책을 통해 전하고자 하는 핵심 메시지를 다음과 같이 요약할 수 있을 것이다. 매일 마주하는 식탁 위의 음식과 재료들에도 온 세계가 들어 있다.
지금까지 책을 읽고 생각나는 대로 정리해보았다. 독자마다 다르게 받아들일 수 있지만, 저자가 이 책을 통해 전하고자 하는 핵심 메시지를 다음과 같이 요약할 수 있을 것이다. 매일 마주하는 식탁 위의 음식과 재료들에도 온 세계가 들어 있다.
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