소의 소화생리와 알맞은 사양관리

소개글

소의 소화생리와 알맞은 사양관리에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 반추동물의 소화생리

2. 소화생리에 적합한 사료급여 의미

3. 사료급여 방법의 인식 변화

4. 사료종류에 따른 산유량, 유지율의 변화

5. 사료의 가공방법과 소화기작

6. 침 분비의 중요성

7. 비육우 육성기와 비육기의 사료급여에 대한 잘못된 인식 전환

본문내용

리 등과 같은 곡류의 전분인 경우 그 개선효과는 더 크다는 것이 일반적인 이론이다.
6. 침 분비의 중요성
-소화에 있어서 침은 여러 가지 역할을 하는데 그 중에서도 중요한 것은 완충작용으로 침에는 많은 양의 중조성분이 있어서 사료의 중화제로서 역할을 한다.
-반추위내에서는 가스가 축적될 수 있으며, 이때 트림이 불량하게 되면 고창증을 유발시키게 되는 데, 침은 유화제로서 작용하여 고창증을 예방하고 반추위내 미생물에 대한 영양소의 공급원이기도 하다.
-대부분의 비육농가 사료조를 보면 소가 서있는 바닥보다 높은 위치에서 사료 조를 설치한 것을 볼 수 있다.
-이유는 크게 2가지로 정리 되는데 첫째는 우사바닥에 있는 분뇨의 오염에 의한 사료의 낭비를 예방하는 것이고, 둘째는 비육우가 바닥까지 머리를 숙이지 않고 사료를 쉽게 섭취할 수 있도록 한다는 것이다.
-물론 여러 가지로 생각해 볼 때 상당히 합리적인 내용으로 들릴지도 모르나 그림 4에서 보는 바와 같이 소의 소화생리에 가장 좋은 사료섭취 자세는 풀을 뜯어먹는 자세이다.
-양축가들이 볼 때 소가 고개를 숙이며 섭취하는 모습이 힘들어 보이겠지만 그런 자세에서 사료를 섭취할 때 침이 가장 많이 분비되어 반취위내 완충작용으로 고창증을 예방하는 데 일조를 한다.
[그림3. 소의 기본 채식도]
7. 비육우 육성기와 비육기의 사료급여에 대한 잘못된 인식 전환
-비육농가들의 최대 관심사와 목표는 증체와 사료효율 증진과 또한 육량, 육질이 우수한 고기를 생산하여 소득을 높이는 것이다.
-증체를 높이기 위해서는 휘발성지방산중 프로피온산이 많이 생성되어야 하고 또한 많이 흡수되어야 한다.
-프로피온산의 생성량은 배합사료 양과 질에 비례하며 프로피온산의 흡수효율은 육성기에 충분한 조사료 급여를 통한 반추위의 발달에 좌우된다고 볼 수 있다.
-따라서 비육우의 전기간에 걸쳐 배합사료를 자유급여 하는 것이 증체율 향상에 좋다고 생각하는 것은 잘못된 생각이다.
-육성기와 비육전기, 중기까지는 배합사료의 적정급여와 조사료의 급여가 필수적이며 비육말기에 가서는 볏짚 등의 조사료를 줄이면서 배합사료를 자유급여 하는 것이 합리적이다.
-(그림 4)에서 체중 350㎏의 비육우의 배합사료 급여량에 따른 증체량의 차이를 볼 수 있는데 건물기준으로 5㎏까지는 증체가 되었으나 5.5㎏ 급여시 차이가 없었고 6-7㎏ 급여시 오히려 증체가 저하되는 것을 볼 수가 있다.
-이처럼 비육우에게 무조건 배합사료를 많이 급여할수록 증체가 높다는 생각은 매우 잘못된 사양관리 방법으로 사료비 증가로 인한 경제적 손실과 식체, 고창증 등의 대사성질병 발생으로 비용증가, 생산성 저하 등 여러 면에서 손실이 크므로 개선해야 한다.
[그림4. 농후사료 급여량에 따른 증체의 차이]
-또한 비육사료의 가공방법과 소화기작에 대해서 올바른 이해가 필요하다.
-후레이크사료를 비육우에게 급여시 생산성에 미치는 영향을 종합해보면 일반적으로 기호성에서 증체에 필요한 에너지 요구량을 충족시키기 위해서 다소 비싸지만 소화율과 기호성이 뛰어나(표8 참조) 섭취량이 많아 에너지의 이용성이 좋은 후레이크 사료가 좋은 것이 사실이다.
-그러나 반복해서 언급하지만 비육 중기, 말기에는 후레이크 급여효과가 상당히 큰 것으로 생각되나 육성기의 경우 여러가지 측면을 고려해 보아야 한다.
(표 8) 옥수수의 가공처리별 비육능력 비교
항 목
분 쇄
파 쇄
후레이크
펠 렛
시험두수(두)
20
20
20
20
개시체중(kg)
267
266
262
267
일당증체량(kg)
1.50
1.55
1.64
1.59
배합사료섭취량(kg)
8.2
8.9
8.3
8.4
사료효율(%)
6.5
6.7
5.8
6.3

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