농업에 대하여

소개글

농업에 대하여에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 농업

1. 농업이란?

2. 농업의 기원

3. 농업의 발상지

4. 농업의 발달과정

5. 농업의 역할

6. 농업의 유형



Ⅱ. 한국의 농업

1. 한국농업의 역사적 배경

2. 한국농업의 특징과 문제점

3. 한국농업의 현황

4. 한국농업의 미래

본문내용

량을 발휘하여 발전의 계기를 마련해야 한다.
③농촌관광의 현실과 비전
농촌관광에 대한 숙박 수요는 높은 편이지만 아직은 공급이 충분치 못한 실정이다. 특히 농촌관광의 가장 큰 당면 과제는 전반적인 시설 수준이 열악하다는 것이다. 특히 시급히 개선되어야 할 사항은 화장실과 숙박시설이다. 주40시간 근무제 정착으로 농촌관광 부문은 수요의 추가 증가가 예상되며, 특히 농촌 체험 위주의 마을 단위 농촌관광 부문의 비중이 확대될 것이다.
농촌에 입지한 각종 휴양시설을 포괄하는 넓은 의미의 농촌관광 수요는 2004년 기준으로 연간 3천5백만 명으로 추정되며, 향후 2014년에는 8천7백만 명 규모로 확대될 전망이다. 이 중 관광마을 방문 및 농촌 체험활동 등 좁은 의미의 농촌관광 수요는 2004년 630만 명에서 2014년에는 2,300만 명 규모로 크게 확대될 전망이다(연평균 14.1% 증가).
농촌관광 공급 부문에서는 관광마을의 양적 확대가 두드러져 2014년까지는 1,500여 개 마을이 정책적으로 육성될 것이다. 따라서 농촌관광 시장에서 치열한 경쟁이 예상되며, 그 결과 성공하는 마을과 실패하는 마을로 양분 될 것이다. 경쟁에서 이기기 위해서는 끊임없는 차별화 전략을 시도하고, 도농교류라는 "관계 마케팅"과 함께 고품질 농산물을 생산하고 농촌다운 경 관 관리에 주력해야 할 것이다.
④농산물유통환경 변화와 비전
산지유통은 위기를 맞이하고 있다. 시장의 요구조건과 산지유통조직의 기능과 공급능력이 서로 일치하지 않고 있으며, 아직도 도매시장 중심의 출하관리가 이루어지고, 더 많은 부가가치 창출보다는 수수료인하를 통한 농가수취가격의 제고에 더 관심이 많다. 여전히 사업규모의 영세성으로 공급여력이 낮으며, 시설가동률도 낮아 수익성이 떨어진다. 또한 산지유통은 수탁사업 중심으로 운영되어 농가 조직화가 미흡한 실정이며, 특히 농협은 다수의 영세소농이 조합의 의사결정구조를 형성하고 정치적 의사결정구조가 사업적 의사결정구조를 지배하는 등 갈등의 여지가 많다.
산지유통사업은 시장지향적으로 전환되어야한다. 농산물의 표준화 등 수평적 통합기능의 강화도 중요하지만 앞으로는 산지유통의 수직적 통합기능 강화에 효율적으로 대응하여야 한다. 시장 지향적 산지유통사업에서 농협은 농가와 소비지시장의 중간에서 거래관계의 조정자 역할을 수행하여야 한다. 농가와는 유통협약 또는 계약재배를 통하여 원료농산물을 안정적으로 확보해 소비지 시장에 상품을 안정적으로 공급해야 한다.
이는 효율적인 공급경로를 구축하기 위해 소비지 시장의 요구조건과 산지농가의 공급조건에 대한 정보를 교류시킴으로써 정보의 흐름을 관리하는 것이다. 이러한 혁신은 농가수취가격의 문제보다 시장 확보를 위한 산지유통 혁신이 절대적으로 중요하기 때문이다. 산지유통기능을 강화하기 위해서는 부가가치를 창출하는 상품화 및 차별화전략을 적극 추진하여야 하며, 효율적인 공급망 관리를 통하여 물류비용을 절감하고, 신속한 공급체계로 유통과정에서 발생하고 있는 낭비요소를 제거하여 부가가치를 창출하는 유통합리화를 이루어야 할 것이다.
또한 출하경로별로 거래조건의 특성이 다르므로 각각에 대해 서로 다른 공급능력을 확보하여야 한다. 출하경로를 관리하고 그에 적합한 제품 차별화와 판매가격을 믹스하는 전략을 수행하여야 한다.
⑤농산물 수출의 현실과 비전
2000년 이후 우리나라 농림축산물 수출액은 연평균 7.4% 성장하여 2003년에 18억 6,000만 달러, 2004년에는 20억 6,000만 달러로 전년대비 10.2% 증가한 것으로 추정된다. 부류별로는 농산물 수출이 연평균 10.8%로 가장 큰 폭의 증가를 나타내었는데 그 중 가공품이 주류를 이루고 있다.
신선 농림축산물 품목별로는 채소류, 과실류, 화훼류의 수출이 지속적으로 증가하고 있으나, 인삼류와 축산물, 산림부산물은 감소하고 있다. 2004년 우리나라 농축산물 수출의 국가별 비중은 일본(36.0%), 미국(12.5%), 중국(8.3%), 러시아(8.1), 홍콩(6.2%) 순으로, 일본의 비중이 가장 높으나 최근에는 미국, 중국 등으로 수출국이 다변화되는 추세이다.
농림축산물 수출액은 2005년에는 전년보다 2.9% 증가한 21억 2천만 달러에서 2008년에 22억 8천만 달러로 증가율이 크지 않을 것으로 전망되었다. 그러나 2008년 이후 DDA 농업협상에 따른 수출대상국의 관세인하, 시장접근확대 등으로 그 증가세가 커져 2014년에 28억 6천만 달러가 될 것으로 전망 된다.
수출농업육성은 국내시장에서 경쟁심화에 따른 돌파구를 제공하는 새로운 성장동력인 동시에 우리나라 농업을 한 단계 발전시킬 수 있는 계기도 될 만큼 중요하다. 이제 수출농업은 국내시장의 잉여 농산물을 외국에 일시적으로 파는 것이 아니라 국내 농업의 생존전략의 하나로 인식되어야 할 것이다.
⑥식품안전체계의 현실과 비전
수입개방과 과학 발달로 식품 위해 사고는 대형화되고 있으며, 인류는 광우병, 가금인플루엔자 등 새로운 위험요소에 노출되고 있어 세계에 식품안전 지대는 더 이상 존재하지 않는다. 비교적 식품안전지대였던 미국, 일본, 캐나다에 광우병이 발생하고, 다이옥신, 가금인플루엔자 등 새로운 식품 위해 요인이 증가하고 있다.
소비자의 식품안전요구는 증대하고 있으나 식품안전정책에 대한 신뢰도는 낮은 것으로 조사되었다. 소비자의 정책에 대한 신뢰는 44%에 불과한데 예를 들어 쇠고기 안전성정보의 경우 소비자단체발표는 48%나 신뢰하는 반면 정부발표의 신뢰가구비율은 15%에 불과한 것으로 조사되었다.
주요과제로는 위험분석관련 R & D 투자 확대, 소비자안전센터(안) 설치, 수입식품 사전관리체제 도입, GAP, HACCP, Traceability 등 사전적 식품안전 관리제도 시행기반 마련, 부처간 종합정보망 구축, 중앙정부와 지방정부의 역할 정립 등을 들 수 있다. 생산자, 유통업체 및 제조업체는 안전한 식품의 생산·제조·공급을 위해 지침을 준수하고, 자율적 안전 및 위생검사체제를 구축하여 소비자의 요구에 대응해야 할 것이다. 정부는 위험분석체계에 입각한 위험관리와 안전성 향상 기술 개발 및 보급에 노력해야 한다.

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