와인의 종류

소개글

와인의 종류에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.프랑스 와인의 등급
1)아폴라시옹 도리진 콩트롤레
2)뱅 델리미트 드 칼리테 슈페리외
3)뱅 드 페이
4)뱅 드 타블

2.프랑스 지역에 따른 와인의 종류
1)샤블리 지역
2)보르도
3)부르고뉴
4)보졸레
5)론 벨리
6)샹파뉴

3. 지역별 등급에 따른 와인
1)메독
2)소테른/발삭
3)그라브
4)생떼밀리용

4.국내 프랑스 와인 판매종류

본문내용

▣ 보졸레(BEAUJOLAIS) 지역
마콩남쪽 10km 부터 시작하여 60km 길이에 12km 폭의 면적을 가지고 있는
보졸레 지역의 포도원들은 쏜(Saone)강 왼편의 넓은 계곡을 향한
동남서 지역의 경사진 언덕에 있다. 이 지역은 22,000 헥타르 정도의
생산면적을 가지고 있으며 매년 평균 1,300,000 헥토리터의 와인들을 생산하고 있다.
1.기후와 토양
남쪽 지역인 바 보졸레(the Bas Beaujolais) 에 있는 토양들은
점토와 초크가 섞여있으며 오래 보관하지않고 신선할 때 마시는 와인들이 생산된다. 좀 더 북쪽으로 가면 화강암 토양이어서 좀 더 오래 숙성 시키고 보관할 수 있는 와인들이 더 많이 생산된다. 오 보졸레(Haut Beaujolais)에서는 토양이 화강암, 암설, 반암과 편암으로 구성되어 있어서 다육질의 와인들이 생산이 된다.
2.생산되는 포도 종류
보졸레 지역에서는 가메이(Gamay) 한 가지만 생산된다.
3.보졸레 지역의 와인들
-보졸레와 보졸레 수페리어(Beaujolais and Beaujolais Superieur) :
보라빛의 가볍고 생기차고 마시기 쉬운 포도맛으로 강한 와인으로
숙성시키지 않고 신선할 때 마시는 와인이다.
-보졸레 빌라쥐(Beaujolais-Villages) : 좀 더 오래 보관할 수 있는 와인으로 바디가 강한 편이다.
-끄뤼드 보졸레(Crus du Beaujolais) : 다육질이고, 관대하고,
심지어는 바디가 강한 아주 좋은 레드 와인들이다. 10가지 보졸레 끄뤼가 있다. 부루이이(Brouilly), 꼬뜨드 브루이이(Cote de Brouilly), 모르공(Morgon), 쉬루블르(Chiroubles), 플뢰리(Fleurie), 쥴리에나(Julienas), 물랭아방(Moulin-A-Vent), 쉐나스(Chenas), 생따무르( Saint-Amour) 와레니에(Regnie)이다.
▣ 론 벨리(RHONE VALLY)
꼬뜨뒤론(the Cotes du Rhone) 지방과 비엔느(Vienne)로부터
아비뇽(Avignon)까지 200KM이상 뻗어있는 위성도시는 양쪽에
론 강을 끼고 있다. 꼬뜨드론은 약 58,0000 헥타르의 AOC급의 와인들을
생산하는 포도원들로 뒤덮여 있으며 평균 3,000,000 헥토리터의 레드,
로제 그리고 화이트 와인들이 생산된다.
1.기후와 토양
이 지역은 두개의 뚜렸한 영역으로 구분이 된다. 북부 꼬뜨뒤론의
포도 재배환경은 특별히 어렵다. 이 포도원들은 아주 가파른 경사면에서
포도나무를 심기 때문에 테라스가 없이는 포도가 자라기 힘들 정도이다.
토양은 화강암과 편암들로 구성되어 있다. 꼬뜨뒤론의 남부지역에 있는
토양은 모래이거나 백악질의 석회석으로 많은 조그만 다양한 조약돌로
이루어져 있다. 낮에는 조약돌이 태양열을 흡수하고 밤에는 다시 포도에게 그 열을 돌려준다. 그래서 와인의 알코올이 높아지는 결과를 준다.
2.생산되는 포도 종류
-레드와 로제와인 종류 : 쉬라(Syrah), 그리나쉐(Grenache),
무르베드르(Mourvcdre),쌩소(Cinsaut).

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프랑스,   프랑스보르도,   샤또 마고,   a,o.c