'출하 전 마그네슘 단기급여가 돼지의 혈중 스트레스 관련 호르몬 함량 및' 논문에 대한 통계법 조사

소개글

'출하 전 마그네슘 단기급여가 돼지의 혈중 스트레스 관련 호르몬 함량 및' 논문에 대한 통계법 조사에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 논문제목

2. 발췌

3. 실험요약

4. 실험방법

5. 통계 분석법 조사

6. 실험 결과와 data 분석

본문내용

2
Temp 3h (°c)
31.56±2.62
32.97±0.97
Temp 6h (°c)
20.67±2.34
20.97±1.16
마그네슘 첨가 급여에 의한 등심근의 pH와 도체온도 변화에 대한 표.
☞ 이 실험에서 사용되는 소표본에서 (μ1-μ2)에 대한 가설 검증(유의수준 α)
5%수준의 유의성으로 p<0.05로 도축 후 40분에 MgSO₄ 급여구의 pH가 유의적으로 낮은 것을 볼 수 있다. 도체 온도는 도축 후 30분에 MgSO₄급여구가 대조구보다 유의적으로 높지만 3시간과 6시간에는 차이가 없다.
일관되지 않은 data로 볼 때 최종 pH에 대한 마그네슘 급여 효과를 정의 할 수 없다.
- 문제점 분석 : 마그네슘 급여구가 초기 pH가 대조구에 비해 낮은 것은 마그네슘 급여 구의 초기 도체온도가 높은 것이 연관되어 질 수 있다. 이에 대한 증거로 Swatland(1993)는 강직 전 빠른 pH 저하는 도체온도가 높아 대사활동이 빨라지기 때문이며 이를 방지하기 위해 신속한 냉각이 필요하다고 발표한 바 있다.
∴ 실험 결과
본 연구의 결과들은 MgSO₄ 첨가 급여가 돈육 육색과 보수력 최종 pH 등에 영향을 미칠 것으로 기대했던 것과 일치하지 않다.

키워드

논문 조사,   통계 분석,   돼지의 호르몬,   마그네슘 단기급여