호북, 경치와 음식

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본문내용

이 강하고 국내외에서 광범위한 영향력을 갖고 있는 명문대학으로 되였다. 110년의 역사를 갖고 있는 무한대학은 장기간의 탐구를 거쳐 실사구시적이고 창조적인 인문정신과 과학정신을 형성하였다. 축가정, 이사광, 문일다, 욱달부, 엽성부, 이달 등 유명한 인사들이 무한대학에서 학습하였다.
화중과학기술대학
화중과학기술대학은 국가교육부에 직속되어 있는 전국 중점대학이다. 화중과학기술대학은 원 화중이공대학, 동제대학의과대학, 무한도시건설학원과 과학기술부간부관리학원이 2000년 5월26일 합병되어 창립된 것이며 이학, 공학, 의학, 문학과 관리학 등 각종 학과가 구비된 종합대학이다. 또한 이 대학은 중국 국내에서 규모가 가장 크고 수준이 일류적인 대학중의 하나이다.
화중과학기술대학은 중국 중부 무한에 자리 잡고 있으며 캠퍼스총면적이 45만2천 평방메터에 달한다. 교정 내에는 수목이 울창하고 환경이 우아하고 경치가 수려하여 공부하고 학문을 연구하는 이상적인 장소로 되고 있다.
지역 특산물
무창어(武昌): 활붕어 한국에서는 이 어종을 단두어, 무창어라고 부른다. 중국 생물도감에 한문으로 쓴 이름이다. 어종의 형질은 알 수 없으나 체고가 아주 높으며 넙적하고, 주둥이 부분은 붕어와 같다. 비린내가 나지 않고 담백하여 찜으로는 그만인 어종이라고 한다.
효감마탕(孝感麻糖): 찹쌀, 설탕, 통깨 등으로 만든다. 입맛이 달고 바삭바삭하다. 폐장과 위장에 좋다고 한다.
효감미주(孝感米酒): 찹쌀로 만든 발효 식품이다. 맛이 달지만 느끼하지 않고 그 술맛은 맑고 향기로워 뒷맛이 오래 남는다.
무한 오리목이(子): 간수를 사용하여 삶는 음식이다. 맛이 조금 맵고 좋은 술안주라고 한다.
월호 연근(月湖藕), 연밥(子), 밤, 차, 붉은 유채(菜苔) 등
특색 음식
찌는 음식:
야채 찜: 연근찜, 시금치찜, 무찜, 쑥갓찜 등
고기 찜: 돼지고기찜, 돼지갈비찜, 닭고기찜 등
물고기 찜: 무창어찜, 잉어찜 등
간수를 사용하여 삶는 음식:
야채: 연근, 다시마, 얇게 눌러 말린 두부 등
고기: 돼지고기, 돼지 귀, 돼지꼬리, 돼지 혀, 돼지 간, 돼지 장, 조발 등
소고기
닭고기
소금에 절인 음식: 고기와 생선
유명한 음식
연근갈비탕, 무창어찜, 붉은 유채볶음, 갈비찜, 콩 조발 찜, 연근볶음, 찹쌀완자, 죽통갈비, 등
다양하고 풍부한 조반:
우리 집에 있는 음식
두렁허리 선볶음, 두렁허리 선찜, 동과추어조림, 수세미외, 삶은 가물치 등

키워드

호북,   호북성,   경치,   음식