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본문내용
증진에 관한 노력을 경주하여야 할 것이다. 이를 위한 구체적 실천 내용으로는 위생기준의 설정 및 준수, 색, 조직감, 향미 등의 품질개선을 위한 꾸준한 연구와 활발한 정보교환, 소비자의 기호와 기능성을 고려한 포장 및 용기의 개선노력이 뒤따라야 할 것이다. 그리고 식품의 안전성과 편의성, 경제성 등 신선편이식품의 장점에 대한 홍보가 필요할 것이다.