조선시대에서 개고기의 위치
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목차

Ⅰ. 들어가는 말

Ⅱ. 개고기의 의학적 효능

Ⅲ. 개고기 조리법

Ⅳ. 개고기를 즐겨 먹었던 대표적 조선인들

Ⅴ. 맺는 말
*부록 <의서에 나타난 개고기의 효능>에 대한 해설
*참고문헌

본문내용

효능>에 대한 해설
대하증[帶下] : 여자의 음부에서 희거나 붉은 점액이 흘러내리는 증상
전질 [癲疾] : 지랄병
난산 [難産] : 순조롭지 않게 아이를 낳음
횡산 [橫産] : 아이를 가로 낳음. 태아의 팔이 먼저 나오는 잘못된 출산을 가리킴
구리 [久痢] : 만성의 이질
붕중 [崩中] : 여성이 자궁에서 출혈이 그치지 않는 증상
혈리 [血痢] : 이질의 한 종류
금창 [金瘡] : 칼이나 창ㆍ화살 따위 쇠끝에 다친 상처, 또는 그 상처가 덧나서 헌 데
헌데 : 부스럼, 부스럼이 난 곳
투유 [妬乳] : 젖이 남아서 곪는 증상
청맹과니[靑盲] : 녹내장으로 겉보기에는 멀쩡하면서도 앞을 못 보는 증상
객오 [客] : 갑자기 일어나는 어린애의 뱃병. 심하면 의식을 잃음
신로 [腎勞] : 신장이 지침
풍독 [風毒] : 바람에 맞은 병독
담화 [痰火] : 가래가 심히 나오는 병
옹저 [癰疽] : 한방에서, ‘큰 종기’를 통틀어 이르는 말.
악창 [惡瘡] : 한방에서, 잘 낫지 않는 ‘악성의 부스럼’을 이르는 말.
혈붕 [血崩] : 한방에서, 월경이 아닌데도 출혈이 심하여 멎지 않는 병을 이르는 말
제골경후 [諸骨硬喉] : 여러 가지 뼈와 굳은 것이 목에 걸린 것
반위 [反胃] : 구역질을 하여 위에 들어갔던 음식이 입으로 다시 올라오는 위경의 탈
붕루 [崩漏] : 자궁암에 의한 자궁 출혈
냉림 [冷淋] 추워서 떨다가 오줌이 조금씩 자주 나오고 요도가 부으며 아프다.
토혈 [吐血] : 위. 식도 등의 질환으로 피를 토하는 일
구혈 [嘔血] : 피를 개어 냄
두진 [痘疹] : 전염병의 일종인 두창이 드러난 증세. 춥고 열이 나며 얼굴로부터 전신에 붉은 점이 생기는 것이 홍역과 비슷함
부인음랭 [婦人陰冷] : 여자의 음부가 차가운 증상
음위증 [陰] : 남자의 성기가 전혀 발기되지 않거나 발기력이 매우 미약해지는 증세
비위(脾胃)가 허한(虛寒)한 증 : 비장과 위장이 허약해 한기를 느까는 증상
전광 [癲狂] : 정신 이상으로 실없이 잘 웃는 병 WWW.NAVER.COM 백과사전 발췌
참고 문헌 & 사이트
유중림 『증보산림경제』1985 ,민족문화추진위원회
강무학 『한국세시풍속기』1995, 집문당
홍석모 『조선세시기』 1991, 동문선
홍석모 『서울세시한시』2003 보고사
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정약용 『다산서간정선』2002 , 현대실학사
김상보 『조선 시대의 음식문화』, 2006, 가람기획
허준, 『동의보감』,2001 ,한국사전연구사
백두현, 『음식디미방 주해』, 2006, 글누림
안용근, 『한국의 개고기 식용의 역사와 문화』,1999, 한국식품영양학회
안용근, 『한국의 개고기 음식에 대한 고찰』,1999, 한국식품영양학회
조선왕조실록 (http://sillok.history.go.kr)
한글동의보감 (http://donguibogam.co.kr)
한국인과 개고기 (http://wolf.ok.ac.kr/~annyg)
한국의 지식콘텐츠 (http://www.krpia.co.kr)
네이버 백과사전 (WWW.NAVER.COM)
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  • 등록일2009.01.02
  • 저작시기2008.12
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  • 자료번호#512813
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