외식 창업 계획서

소개글

외식 창업 계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

- 목 차 -

서 론

사업계획


본 론

첫째 - 인테리어 및 메뉴선정

둘째 - 입지선정 및 상권분석

셋째 - 마케팅전략


결 론

판매전략 및 운영계획


견 해

본인의 견해

본문내용

리 (문자메시지)
― 맛 집 잡지나 TV프로에 기고문 보내기
― 인터넷 홍보
5. 판매전략 및 운영계획
(1)운영계획(프랜차이즈 포함)
-투자자의 성공과 실패를 가름하는 상권과 입지조건을 신중히 조사 분석한다.
-가맹점을 오픈하기 전 예비점장이 꼭 알아야 할 내용을 교육하며, 수시로 점장들에게 정기 교육을 실시한다.
-슈퍼바이저가 점포에 직접 파견되어 매장에서 근무하는 점장과 직원들에게 매뉴얼과 오퍼 레이션을 직접 교육 지도한다.
-계절별로 신메뉴를 꾸준히 개발하여 고객의 다양한 욕구를 충족시킨다.
-매월 사보를 발행 해 점포소식과 경영정보, 본사의 경영전략 및 공지사항 등을 제공한다.
-아웃소싱을 통해 관련농장과 계약 후 전문 유통회사를 통하여 신선한 제품을 공급받는다.
-현대적 생산라인과 설비를 통하여 깨끗하고 위생적인 환경에서 고객이 믿을 수 있는 음식 만을 판매한다.
(2) 판매계획
시중에 있는 다른 닭 프랜차이즈와의 차별성을 갖고 인근 주변 대학생들 뿐 아니라 지역 주민(가족 단위)을 타켓으로 한다. 대학생 남녀 고객이 함께 방문할 경우 온닭과 냉닭 주문시 주문 금액의 10%를 할인해 주고, 매달 마지막 주 금요일을 가족의 날로 지정하여 그날 가족 단위로 오는 고객에 한해 20%의 할인율을 적용하여 수익률을 증가시킨다.
6. 본인의 견해
창업아이템과 계획에 대해서 여러 가지 방향으로 생각해 보았습니다. 모든점엣 차별성과 상권에 대한 분석이 가장 중요하다고 생각합니다 기본적인 틀을 바탕으로 사업계획서를 작성하였습니다 철저한 시장분석과 메뉴 아이템선정이 있다면 도전해볼만한 사업아이템이라고 생각합니다

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