호텔 경영 방식

목차

1. 마케팅측면
2. 생산적 측면
1. 프랜차이즈
2. 프랜차이즈의 장, 단점
3. 프랜차이즈의 문제점
4. 경영계약
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본문내용

이 특급호텔에 비해 대형화, 고급화되어 있고, 마케팅측면에서도 우위에 서고 있음을 나타내고 있는 것으로 볼 수 있다. 또한 총인건비율에서도 국내 특급호텔보다 다소 앞서고 있는 것은 직원들에 대한 임금수준이 그만큼 높음을 반영하는 것으로 볼 수 있다.
<국내 체인호텔경영의 개선점>
오늘날 호텔기업들은 경영환경과 시장구조의 변화, 특히 경쟁의 심화 속에서 기업의 유지, 존속을 위한 과학적이고 전문적인 경영기법의 확보가 요구되고 있다. 이러한 호텔기업의 경영환경에 대처하는 수단으로서 체인경영방식은 우리나라는 물론 세계 각국에서 폭넓게 받아들여지고 있다.
국내 호텔업계는 1970년대 말부터 외화획득의 수단으로 외국인투자가 허용되어 세계 유명체인호텔들이 국내에 상륙하기 시작했다. 이로 인한 국내 호텔업계에도 국제화, 개방화의 물결과 함께 호텔경영의 새로운 전기가 조성되었다는 것은 대단한 것으로 평가된다.
그러나 경영의 노하우인 기술이전의 속도가 당초 기대했던 것보다 느리고, 경영수수료의 명목으로 체인본사에 과실송금하는 액수가 상당액에 달한다는 시실에도 주의를 기울여야 한다. 또한 체인본사의 임직원을 파견하는 과정에서 우리나라에 대한 인식이나 경력이 짧은 사원을 파견하는 등 국내 호텔업계에 부정적인 면으로 작용한 점도 없지 않다. 결국 체인계약에 대한 이해나 경험이 부족한 상태에서 서둘러 그 과실만을 얻고자 하는 성급함이 스스로 불이익을 초래하고 있는 것이다. 그러므로 이러한 점들을 개선하려면 우선 세계 체인경영의 동향을 파악하고 우리가 대처해 나가야 할 방안을 강구해야 한다. 최근 세계 체인호텔업계에는 호텔경영회사들간의 치열한 경쟁으로 협상과정에서 소유주의 협상력이 강화되고 있다. 이러한 추세는 우리에게도 매우 유리한 점으로 작용할 수 있을 것이다.
다음에는 보다 적극적으로 체인호텔회사의 축적된 경영기법을 배우려는 진지한 자세를 가져야 하며, 계약상 기술이전이라고는 하지만, 제공자측에서는 쉽사리 일류기술을 이전해 주지 않을 것이다. 더욱이 가맹호텔측에서 적극적이고도 전지한 수용자세를 보이지 않는다면 이류기술만 제공할 뿐이라는 것이다.
끝으로 외국의 유명호텔 브랜드에만 의존하려는 생각과 태도를 버려야 한다. 경영기법의 연구, 개발에 보다 많은 관심이 필요하며, 한국 고유브랜드의 해외진출을 생각해야 할 때이다. 우리의 호텔브랜드가 국제경쟁력을 갖추고 세계에서 경영될 때 비로소 한국호텔산업의 세계화가 이루어질 것이다.

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호텔,   경영,   프랜차이즈