관광호텔의 생력화 방안

소개글

관광호텔의 생력화 방안에 대한 보고서 자료입니다.

목차

I. 서론

II. 본론
1. 호텔업의 특성
2. 생력화란?
3. 생력화 방안
1) 아웃소싱
2) 효율적인 인적자원관리
3) 기계화 및 자동화

III. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

I 서론
관광호텔 업이란 우리나라 관광진흥법 시행령에 의하면 관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 이를 관광객에게 제공하거나 숙박에 딸리는 음식, 운동, 오락, 휴양, 공연 또는 연수에 적합한 시설 등을 함께 갖추어 이를 이용하게 하는 업으로 규정하고 있다.
사회가 점점 빠르게 발전할수록 고객의 서비스 욕구는 점점 증가하면서 고객의 입맛이 변화하는 동시에 호텔도 고객의 기호에 맞춰 마켓팅, 서비스 품질, 고객환대 서비스 등등 고객의 요구에 따라 변화하지만 고객에 발에 맞추어 나아가기는 힘들어 질 것 같다. 그래서 호텔업의 생력화 방안에 대해서 조사해보았다.
II 본론
1. 호텔업의 특성
호텔업은 주로 무형의 서비스를 판매한다는 점에서 볼 때 타 사업에 비해 노동집약적인 성격이 강하므로 인적자원에 대한 의존도가 매우 크다. 특히 호텔사업은 인적 서비스의 판매가 커다란 하나의 제품으로 간주되고 있는 만큼 잘 훈련되고 교육받은 종사원에 의해 상품이 판매될 때, 고객의 만족도가 커지게 된다. 이렇듯 호텔업 경영에 있어 인적자원이 매우 중요함에 따라 각 호텔에서는 종사원들의 능력향상을 위하여 조직적인 훈련과 교육을 실시하고 있고 종사원들의 애사심과 소속감을 증진시키기 위해 임금이나 근로환경 개선, 복리후생 등에 많은 투자를 하고 있다.
호텔업은 초기투자비용이 매우 큰 사업이다. 뿐만 아니라 감가상각비, 전기세, 수도세, 인건비와 같은 고정비용 지출 또한 매우 크다. 특히 호텔업은 인적 서비스의 의존도가 높은 만큼 재무상으로도 인건비 의 비중이 매우 크다. 다른 산업처럼 인적서비스의 역할을 기계화 및 자동화로 대체하기 어렵고, 고객들이 더 큰 만족을 원하면 원할수록 인적자원에 대한 투자가 커지기 때문에 호텔경영에 있어서 특히 인건비의 부담은 매우 크다고 할 수 있다.
이러한 인건비 부담문제를 해결하기 위해서는 생력화(省力化)를 통한 인건비 절감이 가장 효과적인 방안일 것이다.
2. 생력화(省力化)란? 기업 등의 경영조직체에 있어서 종업원의 과다나 활용상의 불합리를 개선하고, 작업활동의 기계화•자동화를 통하여 전체적 경영효율을 높이려는 것이다.
3. 생력화 방안
1) 아웃소싱
날로 심화되어 가는 기업간의 경쟁에서는 인력의 유연성이 사업의 성패를 좌우하며, 한 기업체가 모든 인력을 확보해야 하는 경영보다는 핵심역량경영을 하지 않으면 살아남기 힘들 것이다. 회사의 사활이 걸린 핵심중요업무에만 주력하고 나머지 업무는 Outsourcing에 의존하여 몸체를 가볍게 이끌어 가는 경영이 필요한 시기가 도래했다. 따라서 각급 기업은 핵심 업무 외의 중요도가 낮은 업무를 비정규 인력을 활용하는 방안을 적극 추진하고 있다.

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