식품의 우식유발성

소개글

식품의 우식유발성에 대한 보고서 자료입니다.

목차

식생활의 변화
식품과 영양소 섭취의 변화
식생활과 저작
식사 구성안
식품교환표
◆ 산성식품
◆ 알카리성 식품
우식과 식품
식품의 우식 유발능
우식유발능지수
대체감미료

본문내용

형성을 감소시키고 프라그 내에서의 산 생성을 감소시킴으로써 충치 예방 기능을 합니다. 게다가 고농도의 자일리톨 용액은 치아에서 법랑질이 이탈되는 것을 방지할 뿐만 아니라, 이미 이탈된 법랑질이 재침착 하도록 합니다. 자일리톨을 불소와 함께 사용할 경우 충치 예방 효과가 더욱 더 증가하게 됩니다.
이러한 자일리톨의 구강 보건 상 장점은 전 세계적으로 다양한 연구 결과를 통해 잘 알려져 있으며 핀란드, 노르웨이, 스웨덴 등 스칸디나비아 국가를 비롯한 유럽 여러 나라의 치과의사 협회에서는 자일리톨이 다량 함유된 제품에 대하여 공식적인 인증 제도를 실시하고 있습니다.
저작의 목적 : 음식물의 소화, 흡수과정을 돕는다.
소화기관의 기능을 도와 소화하기 쉽게 하는 것이다.
타액분비의 장점 : 식괴의 형성이나 연하 시에 음식물에 적당한 습기와 또한 매끄러운 감각 을 주며 음식조각이 치아면에 정체되어 위생적으로 나쁜 상태가 되는 것 을 방지하고 구강을 청결하게 하는 역할
저작운동의 장점 : 치은이나 구강점막에 마사지 작용을 함으로써 림프나 혈액순환이 촉진되 어 대사를 증진시키고 건강을 유지하는 역할을 한다. 그 결과 악골 및 안면의 정상적인 성장 발육을 촉진시킨다.

키워드

식생활,   식품교환표,   우식유발능,   대체감미료,   식사구성안,   우식,   영양소,   저작