상추재배 관찰기록

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재배

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배 : 연산홍 적치마, 토종 맛적축면
참고자료 3. 씨 뿌리기와 재배 관리하기
땅 온도가 20℃이상 되어야 발아가 잘되며, 씨앗은 파종 전에 3∼4시간 정도 물에 담가놓아 바닥에 가라앉은 씨앗을 골라 골을 지어 뿌린다. 이때 골 간격은 20cm 정도로 한다.
● 흙 덮어주기 : 씨앗을 뿌린 다음 흙은 0.5cm 정도로 얇게 덮어주고 그 위
에 짚 등으로 덮어주어 수분 증발을 억제한다.
● 솎음 : 싹이 나고 본잎이 1∼2개 나왔을 때에, 5cm간격으로 남기고 나머지를 솎아주고, 본잎이 3∼4장 나오면 10cm 간격으로 1포기씩 남기고 모두 솎아 낸다. 특히 초기에 잡초제거 작업을 철저히 해 주어야 하며 물주기를 잘하여 시들지 않도록 해야 한다.
참고자료 4. 상추의 효능
지나치게 스트레스를 받거나 우울할 때 상추를 먹으면 한결 기분이 좋아지는 효과를 얻을 수 있다. 상추잎을 꺾을 때 나오는 흰 즙에 진정작용을 하는 락투세린과 락투신 성분이 들어 있기 때문. 예민한 신경을 누그러뜨리기도 해 오랫동안 상추를 먹으면 두통이나 불면증을 해소하는 데 도움이 된다. 상추즙을 내어 마시는 것도 좋은 방법. 하지만 많이 먹을 경우 졸음과 나른함을 불러올 수 있으므로 주의해야 한다.
‘동의보감’에 의하면 상추는 성질이 차고 맛이 쓰며 오장을 편안하게 하고 가슴에 막혔던 기를 통하게 하는 야채다. 또한 치아를 희게 하고 피를 맑게 하며 해독 작용을 해 술을 자주 마시는 사람에게 좋다. 실제로 술을 많이 마셔 머리가 아프고 속이 더부룩한 날 상추즙을 마시거나 다른 야채와 함께 주스를 만들어 마시면 속이 한결 편해지고 머리도 가뿐해지는 것을 느낄 수 있다. 반면 몸이 냉한 사람은 상추를 먹을 경우 배가 차가워지는 경우가 있으므로 피하는 것이 좋다.

● 철분과 필수 아미노산 풍부해 빈혈 예방에 좋아
상추는 비타민 A와 비타민 B군, 철분과 칼슘, 히토신, 리신 등의 필수 아미노산이 풍부해 여성들에게 좋다. 철분과 필수 아미노산은 빈혈을 예방하며 칼슘과 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 A는 갱년기 이후 여성들의 골다공증 예방에 효과적이다. 또한 비타민 B군은 피부 노화를 막고 머릿결을 윤기 있고 부드럽게 유지하도록 돕는다.
특히 상추는 변비로 고생하는 여성들에게 매우 좋다. 상추에 풍부한 섬유질이 장 활동을 도와 배변을 부드럽게 하고 변비 때문에 생기는 독소를 해독해주기 때문. 오랜 변비 때문에 탁한 기운이 상체 쪽으로 역류해서 피부가 좋지 않았던 사람이나 소화가 원활하지 못했던 사람들에게 적극 권할 만하다.
또한 상추는 수분이 많아 탈수가 일어나기 쉬운 여름을 건강하게 날 수 있도록 돕는다. 뜨거운 햇볕 때문에 생길 수 있는 두통이나 현기증에도 좋은 약이 된다.

● 신경질·통증을 완화 시킨다 상추에 들어 있는 락투세린과 락투신이 짜증과 스트레스를 누그러뜨리고 통증을 완화시키는 효능이 있어 불면증 치료에 효과적이다. 으깨어 타박상이나 근육통이 있는 곳에 붙여도 좋다.

● 피로 회복에 좋다 긴장을 완화시키고 신진대사를 도와 피로 회복에 좋다. 비타민과 미네랄이 풍부해 천연 강장제 역할을 한다.
● 눈 건강에 좋다 상추에 들어 있는 루테인은 눈의 신경을 보호하고 눈을 건강하게 지킬 수 있도록 돕는다. 루테인은 상추뿐만 아니라 브로콜리나 시금치 같은 녹색 식물에도 많이 들어있다.

● 몸속 독소를 해독한다 피를 맑게 하는 정혈 효과가 있으며 해독 작용도 뛰어나다. 각종 오염으로 인해 몸속에 쌓인 독소와 노폐물을 없앤다.

● 빈혈을 예방한다 조혈 효과가 있는 철분이 많이 들어 있어 빈혈 예방에 효과적이다.

● 숙취 해소를 돕는다 간장의 기능을 돕고 피를 맑게 해주어 음주 후 컨디션을 되찾는 데 효과적이다. 숙취로 인한 두통을 해소해주는 역할도 한다.
참고자료 5. 상추를 이용한 민간요법
상추는 성질이 차고 맛은 쓰며 독이 약간 있다. 체질이 찬 사람이 먹으면 해롭고 체질이 뜨거운 사람이 먹으면 이롭다. 상추는 날 것을 먹어야 좋으며 익혀 먹는 것은 날 것 보다 못하다. 상추는 살충 해독작용을 하므로 의료 식용으로 하면 이롭다. 비닐하우스에서 자란 것 보다는 밭에서 자란 것이 좋다.
● 산부의 젖이 적거나 젖이 안나올 때상추 잎사귀를 술(청주도 좋다)에다 삶아 마시면 좋다. 또 상추 줄기와 잎을 끓인 물을 자주 마시면 좋다. 그리고 신선한 큰 새우를 껍질째 찧어 뜨거운 술로 먹어도 좋다.또 한가지는 암돼지 발 한 쌍에 땅콩 300g을 섞어 함께 삶아 소금을 넣지 말고 먹어도 좋다. 또 잉어나 붕어를 흐물흐물 할 때가지 삶아 소금을 넣지 말고 이것을 수시로 먹어도 좋다. 그리고 상추씨 30알을 수시로 먹어도 좋다.
● 소변불통, 소변에 피가 섞여 나올 때, 대변과 자궁에 출혈이 있을 때상추 줄기나 상추씨 한 줌을 찧어 배꼽에 바르면 효과가 있다. 또 상추 한 줌과 파 한 줌을 함께 찧어 불에 태워 배꼽 위의 배에 붙여도(배꼽에 바르지 않도록 조심한다) 역시 효과가 있다. 반드시 데워서 붙여야 하며 찬 것을 붙이면 복통이 나므로 주의한다.
● 남녀 음부의 독주 수종(水腫)상추씨 1홉을 가루로 갈아 물 3홉을 섞어 1홉이 될 때까지 삶은 뒤 데워 먹는다. 효과가 없으면 계속해서 같은 방법으로 삶아서 먹으면 효과가 있다. 그 물의 김을 쏘이거나 또는 그 물로 씻는다.
● 목구멍이 막히거나 목구멍이 붓고 호흡이 곤란할 때상추 뿌리를 가루로 갈아 대를 목구멍에 대고 불어 넣는다. 뿌리가 젖었을 때에는 불에다 쬐어 말려서 가루로 만들어 불어 넣어도 효과가 있다. 이와 같은 방법은 환자가 모르게 해야 한다. 이상 두가지 방법은 이상할 정도로 신기하게 잘 듣는다.
● 벌레가 귀에 들어갔을 때상추즙을 짜서 귀에다 떨어뜨리면 벌레가 곧 나온다.
● 술에 취하여 깨어나지 않을 때상추즙을 마시면 된다.
● 이를 희게 하고 싶을 때 상추 잎과 뿌리를 말려서 가루로 갈아 아침 저녁 이를 닦을 때 치약과 함께 발라 닦으면 이가 하얗게 된다.
● 눈이 충혈되어 풀리지 않을 때 상추 잎의 즙을 짜서 매회 1 티이컵씩 매일 3회 먹으면 자연히 없어진다. 그러나 설사를 오랫동안 하는 때는 좋지 않다.

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상추,   재배,   기초