사업계획서(포토 카페)

목차

1. 사업의 개요

1-1. 사 업 개 념

1-2. 사 업 목 적

1-3. 기 대 효 과

1-4. 사 업 추 진 능 력

2. 사업 아이템의 내용

2-1. 아 이 템 의 특 성

2-2. 시장 분 석

2-3. 자 사 분 석(SWOT분석)

2-4. 경 쟁 업 체 분 석

3. 사업화 추진 계획

3-1. 마 케 팅 계 획

3-2 추정손익계산서

4. 사업 계획 지연 또는 차질시 대안

본문내용

라 작동 법을 알려주며 손님을 대상으로 친절한 서비스를 제공하도록 교육을 시킨다. 또한 본점에 불만족한 고객들에게 테이블 당 작은 수거함을 만들어 에로사항을 적어 넣도록 한다. 칭찬을 받은 종업원은 이에 따른 보수를 더 올려주고 만족을 하도록 한다.
내용
2010년도
2011년도
비고
1/4
2/4
3/4
4/4
1/4
2/4
3/4
4/4
자금 조달
매장 확보
종업원 확보 및 교육 실시
내부시설 확보
홍보, 판촉활동
이벤트 실시
시설 개발 및 아이템확보
3-2 추정손익계산서
(단위 : 만원)
구 분
2010년
2011년
2012년
매 출 액
28800
40500
43740
매출원가(-)
3600
4680
5054.4
매출총이익
25200
35820
3868.6
급여
3840
4200
5640
필름 값
2160
2700
3402
임차료
9600
9600
9600
전기세 및 각종세금
960
984
1020
홍보 및 이벤트비용
6000
6000
6000
-추정손익계산서 관련 근거-
▶2010년 커피 4000원씩 하루 평균 약 200잔정도 판매. 하루 80만원 -월 2400만원
판매원가 500원. 하루 10만원-월 300만원
전기세 쓰레기 처리 세 등 월 80만원
폴라로이드 필름 300원. 하루 6만원-월 180만원
직원 1인, 아르바이트 2인
바리스타 1인 월급 160만원
아르바이트 2인 80*2=160만원
홍보 및 이벤트 비용(팜플렛150만원, 이벤트500만원)
임차료 9600만원
▶2011년 커피 4500원씩 하루 평균 약 250잔정도 판매. 하루 112.5만원- 월 3375만원
판매원가 520원. 하루 13만원-월390만원
전기세 쓰레기 처리 세 등 월 82만원
폴라로이드 필름 300원. 하루 7.5만원-월 225만원
직원 1인, 아르바이트 2인
바리스타 1인 월급 180만원
아르바이트 2인 85*2=170만원
홍보 및 이벤트 비용(팜플렛150만원, 이벤트500만원)
임차료 9600만원
▶2012년 커피 4500원씩 하루 평균 약 270잔정도 판매. 하루 121.5만원- 월 3645만원
판매원가 520원. 하루 14만원-월421.2만원
전기세 쓰레기 처리 세 등 월 85만원
폴라로이드 필름 350원. 하루 9.45만원-월 283.5만원
직원 1인, 아르바이트 3인(아르바이트 1인 추가고용)
바리스타 1인 월급 200만원
아르바이트 3인 90*3=270만원
홍보 및 이벤트 비용(팜플렛150만원, 이벤트500만원)
임차료 9600만원
3-6 소요자금 및 조달계획
(단위 : 만원)
소 요 자 금
조 달 계 획
용 도
내 용
금 액
조 달 방 법
기 조 달 액
추가 조달액
운 전
자 금
1 개 월
운 영 비
(소모품,A/S비제외)
1000
자기자금
1500
판촉활동비
500
기 타
-
소 계
1500
소 계
1500
시 설
자 금
매장보증금
300*32=9600
자기자금
10000
매장수리비
6000
금융차입
3000
매장용품
구입비
1620
기 타
5000
부수 용품
600
기 타
-
소 계
17820
소 계
18000
합 계
19320
합 계
19500
-조달자금의 기타는 친인척들에게 빌린 자금이다.
-금융 차입은 주택을 담보로 빌린 돈이다.
-소요자금 및 조달계획 산출근거-
항 목
내 용
소요자금
산출근거
-판촉활동은 이벤트 행사 및 팜플렛 제작,기타 선전물제작비용
(팜플렛150만원, 이벤트500만원)
- 산출근거
임차료 300*(32평)= 9600만원(테이블10개-20평, 주방8평, 화장실2평, 여유 공간2평)
인테리어 비용 6,000만원
테이블 10*13=130만원
의자 4*40=160만원
커피머신 250*2=500만원
커피포트 4*3=12만원
정수기 30만원
냉장고 70만원
가스렌지 3만원
에어콘&히터 130만원
카드체크기 15만원
제빙기 140만원
빙삭기 30만원
카메라 5*80=400만원
카메라 부수용품 100만원
기타. 커피, 설탕, 티슈, 컵, 빨대, 식기류 500만원
4. 사업 계획 지연 또는 차질시 대안
구 분
대 안
자금 조달
가능한 동업자와 함께 최대자본으로 조달하거나 인맥을 이용해서 조달한다. 그리고 나머지는 정부 지원 자금으로 이자와 상환압력이 약한 자금을 사용한다. 그중 지원 대상에 속하는‘전북도청 청년창업’이나 ‘소상공인진흥원’에서 우수평가를 받아 지원받도록 한다. 가급적이면 제2금융은 피하도록 한다. 만일 사업이 어려워 질 경우 금융기관에 담보를 이용하여 자금을 조달 받는다.
인력수급
(아르바이트,
직원, 이벤트
초청 인원)
-본 사업은 많은 인력이 필요하지 않으므로 동업자만으로도 인력이 충분하다. 만약 부족할 시에 주위사람의 인맥을 통해 신뢰 할 수 있는 사원을 채용하는 방법과 대학근처라는 이점을 이용하여 대학생아르바이트생을 엄격한 선발과정을 통해 소비자들에게 긍정적인 이미지를 심어줄 수 있는 사람을 채용한다.
-커피전문인 (바리스타 과 출신)을 일인 채용하여 최고의 임금을 지급하고, 상호 서비스 의식 등 교육을 통해 소비자에게 인상 깊은 맛과 서비스로 다가 갈 수 있도록 하겠다.
고객 유치
- 학교 주변의 수많은 경쟁업체들 보다 우위에 서기 위해 전단지배포와 이것에 달린 쿠폰을 가져오면 본 시설을 무료로 이용할 수 있도록 하는 행사를 2주간 운영을 할 것이다. 그 안에 고객에 맞는 최상의 서비스를 제공하여 고객에게 만족을 시킬 것이고 금액의 10%를 적립해주는 카드를 제공하여 사람들을 통해 퍼지게 할 수 있는 구전마케팅을 노린다.
-주 고객층이 여학생들인 만큼 여학생들을 쉽게 가게 안으로 유인 할 수 있도록 잘생긴 남학생 홍보 인을 채용한다.
-이색 할인 등 쿠폰제와 여러 이벤트를 이용하여 고객들에게 다양한 서비스를 제공한다.
부품
및
기재 조달
-카페는 사람이 먹는 음료를 파는 곳이므로 청결에 가장 힘써야한다. 따라서 중고제품보다는 새 브랜드 제품을 구입하여 깔끔하고 청결한 믿음을 주어야 한다.
-신선한 음료 재료를 구할 수 있는 유통업체와의 직접적인 제휴를 한다.
-카메라가 고장이 났을 시 신속하게 고쳐 줄 수 있는 수리점 과도 제휴를 통해 부품 및 기재에 관한 새로운 정보를 신속하게 얻을 것이다.

키워드

사업계획서,   포토,   카페