서래

목차

1. 가게소개

2. 플랫폼

– Mission, Vision, Values

3. 연구모형 / TQ 6원칙

- 연구모형
- Customer focus Process orientation
Employee engagement Management by fact
Strategic focus Visionary Leadership

4. 결론

본문내용

갈매기살
- 돼지의 횡경막과 간 사이에 있는 근육질의 힘살

- 기름기 없고 부드러우면서도 쫄깃

- 돼지 한 마리당 4Kg 정도만이 나옴

삼겹살에 질린 고객의 니즈를 충족시키기 위해 갈매기살 이라는 특수부위를 주메뉴로 삼음
가게 내부 소음이 너무 시끄러움

키워드

서래갈매기,   서래,   갈매기살,   돼지고기,   돼지의횡경막