마케팅 전략 수립 [실제 전통주점 죽마고우 사례 분석]

본문내용

문제정의
-민속주점 ‘죽마고우’의 문제점
1. 시간대별 고르지 못한 고객 분포
개점시간인 오후 6시부터 10시까지 적은 손님의 수
2. 뛰어난 접근성, 그러나 낮은 인지 도와 좁은 실내조건
서강대 남문에서 도보로 약 3-4분 거리에 위치하였음에도 불구하고 인지도가 낮음
또한 다른 경쟁사에 비해 실내가 좁은 편임
마케팅 전략의 목표 :
위의 문제정의를 통해 도출된 죽마고우의 약점에 집중, 이를 개선시키는 방향으로 전략 수립
사회문화적 환경
전통주인 막걸리와 동동주의 선풍적인 인기
인구통계적 환경
주변 서강대 재학생과 신수동의 젊은 주거민
서강대 재학 중인 외국인 어학연수생, 유학생
전통 주점이라는 사회문화적 강점을 지닌 죽마고우 주점을 주변의 서강대 학생들과 외국인학생들에게 홍보

키워드

경영,   상업,   주점,   음식점,   죽마고우,   술집,   판매,   계획